Χοιρινές μπριζόλες με λαχανικά

Πιάτο με νόστιμες μπριζόλες λαιμού και διάφορα λαχανικά,πολυχρωμο και υγιεινό
 4 χοιρινές μπριζόλες λαιμού
1 μελιτζάνα
1 κολοκυθάκι
1 καρότο
1 κόκκινη πιπεριά
4 πατάτες μέτριες
2 μανιτάρια
ελαιόλαδο,αλάτι ,πιπέρι κόκκινο και μαύρο,ρίγανη και λιγο νερό
1 λεμόνι το χυμό
Χοιρινές μπριζόλες ροδοκόκκινες στο τηγάνι
 Ροδοκοκκινίζετε τις μπριζόλες σε τηγάνι αντικολλητικό χωρίς λάδι αφού πρώτα τις έχετε πλύνει καλά.
Διάφορα λαχανικα κομμένα σε κομμάτια σε λεκάνη πλαστική ,καρότ,πιπεριάμελιτζάνα πατάτα,κολοκυθάκι

Ολα μαζι τα λαχανικά μαζί με τις χοιρινές μπριζόλες και το αλαπτοπίπερο σωτ'αρωνται στην κατσαρόλα
Κόβετε τα λαχανικά ανάλογα με το μέγεθος που θέλετε εσείς και τα βάζετε πάνω στο κρέας μέσα στο τηγάνι μαζί με το αλάτι και τα πιπέρια κόκκινο και μαύρο.
Κλείνετε το καπάκι και τα αφήνετε να μαραθούν σε σιγανή φωτιά με τον ατμό και τα υγρά που έχουν τα λαχανικά.
Οταν δείτε ότι έχουν μαλακώσει ρίχνετε το ελαιόλαδο και το χυμό του λεμονιού ,εγώ βάζω και λίγο κρασΊ γιατί το κάνει πιο αρωματικό και πικάντικο.
Ρίχνετε και τη ρίγανη και αν δείτε ότι δεν έχουν αρκετά υγρά ρίχνετε και το λίγο νεράκι,αλλιώς φτάνουν τα υγρά που έχει το φαγητό για να γίνει.
Ωραίο και λαχαταριστό φαγητό σε πιάτο,μπριζολες χοιρινές με λαχανικά
Βέβαια ανέφερα ότι θέλει σκεύος αντικολλητικό, αν το φτιάξετε σε κλασσική κατσαρόλα θα βάλετε νεράκι σίγουρα για να βράσουν.
Ωραίο εύκολο και νόστιμο πιάτο,δοκιμάστε το


ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!!


Βρείτε μας και στην ομάδα μας
https://www.facebook.com/groups/osamasaresounkaiagapame/

Κι εδώ είναι το κανάλι μας
https://www.youtube.com/channel/UCFuGXDhboX6uC3B_uHOrVEQ?view_as=subscriber

Κέικ αλμυρό πικάντικο

  • δυο κομμάτια κέικ με φετα και λουκάνικο σε πιάτο με κίτρινη και μπλέμπορντουρα

διάφορα υλικά για αλυρό κέικ,όπως φέτα,γιαούρτι,αλέυρι,πιπεριά κόκινη,αλέυρι μπακιν παουντερ
1 κεσεδάκι γιαούρτι,1 κεσεδάκι καλαμποκέλαιο,1 κόκκινη πιπεριά ,1 πράσινη πιπεριά,1 μπαίκιν πάουντερ,1 πακέτο λούκανικα τύπου φραγκφούρτης,5 αυγά ,1 κεσεδάκι φέτα τριμμένη,αλέυρι όσο σηκώσει για να γίνει ενας πηχτός χυλός μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά
πρασινη λεκανη που περιέχει πιπερια σε κύβους,αυγά,λαδι,γιαούρτι

αλευρι λουκάνικα,αυγά γιαουρτι και αλέυρι μεσα σε μια παρινη λεκάνη υλικά για το αλμυρό κέικ
Κόβετε σε κυβάκια τις πιπεριές και ρίχνετε μαζί το γιαούρτι ,το λάδι και τα αυγά.
Στη συνέχεια ρίχνετε τη φέτα και τα λουκάνικα ενώ συνεχίζετε το ανακάτεμα .
το τελικό βήμα πριν το ψήσιμο ολα τα υλικά μέσα στη λεκάνη λίγο πριν μπεί στο φούρνο το αλμυρό κέικ
 Και στο τέλος ρίχνετε το αλεύρι ανακατεμένο  με το μπάικιν πάουντερ.
όταν δείτε ότι έχουν μια ωραία και ομοιόμορφη υφή τα αδειάζετε σε ένα ταψάκι η μια αντικολλητική φόρμα του κέικ.
Τα βάζετε στο φούρνο στους 180 βαθμούς και τα ψήνετε περίπου μια ώρα η έως να το δείτε ψημένο το κέικ δοκιμάζοντας με ένα μαχαίρι που όταν το μπήξετε θα βγεί καθαρό
Κομμάτι καλοψημένο κέικ που φαίνοταν ικαι όλα τα υλικά που περιέχει ,οπως φέτα λουκάνικο πιπεριά,πολυ ωραίο
Κάτι πολύ πικάντικο και νόστιμο,μια λιχουδιά που κανένας δε θα της αντισταθεί

              ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ !!!

Ελάτε και στην ομάδα μας αν θέλετε

Ρυζόγαλο,εύκολη λιχουδιά

Κουπάκι με ρυζόγαλο πάνω σε πλεκτό σουβέρ

 1 κιλό γάλα,μια κούπα ρύζι καρολίνα,2 βανιλιες,3/4 της κούπας ζάχαρη,λιγο αλάτι,νερό μια κούπα και αν θέλετε 1-2 κουταλιές της σούπας κόρν φλάουρ

κουπακι γιάλινο γεμάτο με ρυζι

Κατσαρόλα με γάλα που βράζει
Κατσαρόλα που έχει μέσα ρύζι και γάλα που βράζει για να γίνει το ρυζόγαλο και μια κουτάλα μεσα για το ανακάτεμα
Βράζετε πρώτα το ρύζι με το νερό μέχρι να μαλακώσει.
Σε άλλη κατσαρόλα ζεσταίνετε το γάλα με τη ζάχαρη για να λιώσει.
Ρίχνετε μέσα στο γάλα το ρύζι που έχετε βράσει και ανακατεύετε σιγά σιγά.
Ρίχνετε και τις βανίλλες για άρωμα.
Αν το θέλετε πιο πηχτό ρίχνετε και το κορν φλάουρ,αν και πιστεύω ότι αν το σιγοβράσετε θα πηχτώσει και χωρίς το κορν φλάουρ.
Οταν είναι έτοιμο το αδειάζετε σε κουπάκια και αφου κρυώσει λίγο τυλίγετε τα κουπάκια με μεμβράνη τροφίμων και τα βάζετε στο ψυγείο.
Οταν το σερβίρετε ρίχνετε και κανέλλα πάνω αν σας αρέσει η γεύση της

                                           ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!!!

Περιμένοντας μια διαφορετική Ανάσταση

Καλαθακι με βαμμένα κόκινα αυγά που έχουν και χαλκομανιες πανω
 Περιμένοντας μια Ανάσταση που θα είναι διαφορετική και πρωτόγνωρη για όλους μας,ένα Πάσχα που δεν έχω ξαναζήσει ,μια Μεγάλη Εβδομάδα που δεν έκανα συνήθειες και έθιμα χρόνων πηγαίνοντας να προσευχηθώ και να ζήσω μαζί με άλλους τις ακολουθίες των Αγίων Παθών και στερούμενη πολλά πολλά άλλα κάθησα και τα είπα με τον εαυτό μου,σαν να μιλούσα σε κάποιον άλλο.
Τού είπα κοίτα απλά πράγματα που τα είχες δεδομένα,όπως το να δεις και να γιορτάσεις με τα παιδιά και τα εγγόνια σου το Πάσχα να τώρα που δεν μπορείς να το έχεις...

Κοίτα που φέτος δε θα πας το στεφάνι με τα κόκκινα γαρύφαλα για τον Εσταυρωμένο,ούτε θα καθήσεις παρέα με άλλο κόσμο να δεις το στόλισμα του Επιταφίου..

Κοίτα που δε θα πας το αυγό και το φως του Πάσχα στα προσφιλή σου πρόσωπα που έχουν χαθεί γιατί ούτε εσύ θα το πάρεις το Αγιο φώς όπως άλλες χρονιές

Κοίτα που δε θα ακούσεις απο το στόμα του αγαπημένου μας παπά το "Χριστός Ανέστη"ούτε θα τρέξεις άρον άρον για να φας μαγειρίτσα λες και θα φύγει απο το τραπέζι(τι ντροπή,κι όμως αυτό κάναμε)

Κοίτα που δε θα καθήσεις στην αυλη σου παρέα με πρόσωπα αγαπημένα να γιορτάσεις και να χαρείς,ξεφεύγοντας απο τα προβλήματα της καθημερινότητας
Κοίτα που δε θα γκρινιάξεις... πωπω κούραση αυτές οι γιορτές...
Η νέα τάξη πραγμάτων έχει τόσο πολύ αλλάξει τη ζωή μας και νομίζω ότι ποτέ δε θα είναι όλα ξανά οπως πριν...
Θάνατος και μαυρίλα παντού και μόνο που και πού κάποια αχτίδα φωτός να σκίζει τη ζοφερή πραγματικότητα...

Αλλά και πάλι ένα καλο μάθημα για όλους μας ότι τίποτε δεν είναι δεδομένο,ούτε καν όλα αυτά που για να τα προσδιορίσουμε βάζουμε δίπλα εκείνο το κτητικό  ΜΟΥ....

Μου δεν υπάρχει,πρέπει  όλοι να το αλλάξουμε και να διδαχτούμε ότι όλα μας χαρίζονται και όλα είναι δανεικά και όχι προβλέψιμα στις ζωές μας..
Κάποια στιγμή σκέφτηκα ό τι είναι μια δοκιμασία δύσκολη όλο αυτό αλλά και απο την άλλη δώρο,γιατι στέρησε την ελευθερία μας ,αλλά άλλαξε και τη ζωή πολλών απο μας προς το καλύτερο..

Οι τρελλοί ρυθμοί της ζωής μας ,το άγχος για τα χρήματα,τη δουλειά,το άγχος για το αβέβαιο μέλλον παιδιών εγγονιών και λοιπών προσφιλων και μη προσώπων,έγινε καπνός με μια φράση που μας έγινε μότο.....ΜΕΝΟΥΜΕ ΣΠΙΤΙ

Με όλα τα καλά και κακά που έχει ,Πασχα ορόσημο στο πριν και το μετά...
Ενας τόσο δα μικρός αόρατος ιός γκρέμισε αυτοκρατορίες και προπύργια κρατών,αμαύρωσε φήμες δυνατών προσώπων και έστειλε στον άλλο κόσμο ανθρώπους δεν τους συνόδεψαν καν τα ίδια τους τα παιδιά...
Πόσο μικροί είμαστε αλήθεια,πόσο μάταια είναι όλα,πόσο χρειάζεται να αλλάξει ο τρόπος σκέψης μας...
Εύχομαι,ελπίζω,προσδοκώ απο όλο αυτό το κακό να βγεί κάτι καλό και διδακτικό.
Με υπομονή ,προσαρμογή,προσπάθεια,ηρεμία,αισιοδοξία και δύναμη ψυχής να δούμε και το πρόβλημα του διπλανού σαν πρόβλημα δικό μας...

Μας στερήθηκε η ελευθερία? ε ας σκεφτούμε πιο καλά ότι κάποιοι την στερούνται εδω και χρόνια η όλη τους τη ζωή γιατί έτσι ήταν η τύχη τους από αρρώστια η ατύχημα...

Ξέρουμε ότι κάποιος υποφέρει απο πείνα γιατί έχασε στη δουλειά του και δεν έχει να φάει όχι μόνο τώρα αλλά συνέχεια,ας κάνουμε κάτι γι αυτό...
Είναι κάποιος ολομόναχος σπίτι του,ας πάρουμε έστω ένα τηλέφωνο να του κρατήσουμε συντροφιά ,έστω και έτσι..

Καθόμαστε βολεμένοι στον καναπέ του σπιτιού 
Καντήλι αναμένο και διπλα ενα σταυρός απο γιαλί

μας και βαριόμαστε?Ε υπάρχουν άλλοι που

παλεύουν ώρες, μέρες, μήνες,

να σώσουν ζωές,η κάθονται υπομονετικά

και περιμένουν να ψωνίσουμε εμείς

για να φάμε στη ζεστασιά του σπιτιού μας..

Ας γίνουμε λίγο καλύτεροι και ας μη μας ξανα παρασύρει πάλι η ζωή στους ρυθμούς της,όταν όλο αυτό έχει περάσει,που το εύχομαι δηλαδή να περάσει,και να μην έρθει και κάτι άλλο ,κάτι άλλο μιάς και ο άνθρωπος εδω και πολλά χρόνια την έχει δει ΘΕΟΣ και έχει παρέμβει στα πάντα,χάλασε ΦΥΣΗ,ΙΣΟΡΡΟΠΙΑ ΣΥΝΑΙΣΘΗΜΑΤΩΝ,ΑΞΙΕΣ ΖΩΗΣ,ΣΕΒΑΣΜΟ ΚΑΙ ΑΓΑΠΗ ΣΤΟ ΣΥΝΑΝΘΡΩΠΟ και κατέλυσε αξίες χρόνων και παραδόσεων

Αυτά είναι οι σκέψεις μιας απλής νοικοκυράς,μάνας ,συζύγου και γιαγιάς,ας ελπίσουμε ότι όλοι θα έχουμε υγιείς σκέψεις απο εδω και μπρός για να καταφέρουμε να επιζήσουμε σε ένα κόσμο που αλλάζει ολοκληρωτικά

                                             ΚΑΛΗ ΑΝΑΣΤΑΣΗ ΨΥΧΗΣ ΣΕ ΟΛΟΥΣ ΜΑΣ
Βρείτε μας και εδω---
https://www.facebook.com/groups/osamasaresounkaiagapame/?ref=bookmarks

Μπανανογλυκό

Σούπερ εύκολο και νόστιμο γλυκό με μπανάνες

 3μπανάνες,1 κουτί σαντιγί σε σκόνη,1,5 πακέτο μπισκότα τετράγωνα,(μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αν θέλετε και μπισκότα σαβουαγιάρ,μπισκότα για βάση μιλφέιγ  η παντεσπάνι)
2 φλυτζάνες τσαγιού γάλα κρύο,5 κουταλιές σούπας σκόνη σοκολάτα,αμύγδαλο φιλέ,σιρόπι καραμέλας.
 Καθαρίζετε και κόβετε τις μπανάνες σε ροδέλες
όχι πολύ λεπτές .
 Χτυπάτε τη σαντιγί με το γάλα.
 Τη χτυπάτε μέχρι να πήξει καλά  για να στέκεται ανάμεσα στα μπισκότα.
 Στρώνετε τη πρώτη σειρά να καλυφθεί
καλά ο πάτος από το πλαστικό δοχείο(αν θέλετε το βάζετε και σε ταψάκι πυρέξ)
 Βάζετε την πρώτη στρώση σαντιγί και
βάζετε από πάνω και τις μπανάνες στη σειρά.
 Συνεχίζετε για την επόμενη στρώση με μπισκότα
 Αφού έχετε καλύψει όλη την επιφάνεια χωρίζετε λίγη από τη σαντιγί που έχετε και ρίχνετε μέσα
τη σκόνη σοκολάτα.
 Ανακατεύετε με το κουτάλι καλά να ενσωματωθεί η σοκολάτα με τη σαντιγί.
Την απλώνετε και από πάνω βάζετε τις υπόλοιπες μπανάνες.
 Βάζετε και την τελευταία σειρά μπισκότα.

 Στρώνετε τέλος και την σαντιγί ξανά.
Ψήνετε τα αμύγδαλα για λίγο να πάρουν χρώμα
(εγώ εδώ τα έχω ψήσει στα μικροκύματα για 2 λεπτά)
Τα ρίχνετε πάνω στο γλυκό μαζί με το σιρόπι καραμέλας.










Ρίχνετε αρκετή ποσότητα να καλυφθεί καλά
η επιφάνεια με το σιρόπι
και τα αμύγδαλα(μπορείτε να φτιάξετε σιρόπι καραμέλας δικό σας,εγώ εδώ έχω του εμπορίου)
Το βάζετε στο ψυγείο και καλό είναι να το έχετε φτιάξει από την προηγουμένη μέρα που θα το κόψετε.
Έτσι κόβετε πιο ωραία κομμάτια.
Είναι ένα εύκολο και νόστιμο γλυκάκι,δροσερό
για τώρα το Καλοκαίρι και όχι μόνο.


                                                               ΚΑΛΗ   ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!!!!!!
                                


Εκμέκ κανταίφι (τσουρεκογλυκό)

Γλυκό νόστιμο απο περίσσευμα τσουρεκιού



1 μεγάλο τσουρέκι δικό σας η έτοιμο,ένα φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη ,2 φλυτζάνια τσαγιού γάλα,1 φακελάκι σαντιγί,κανέλα,καρύδια τρούφα,φράουλες και πορτοκάλι η ότι φρούτο σας αρέσει

Προσθήκη λεζάντας
 Ρίχνετε το γάλα και τη ζάχαρη μέσα σε μια κατσαρόλα και τη βάζετε σε σιγανή φωτιά
 Κόβετε το τσουρέκι σε φέτες πάχους ενάμιση εκατοστού περίπου.
Τις στρώνετε σε σειρά σε ένα ταψί

 Τις βάζετε να ψηθούν στους 200 βαθμούς Κελσίου στον αέρα και τις βγάζετε όταν θα έχουν πάρει ένα ξανθό χρώμα

 Ανακατέψτε το γάλα για να λιώσει η ζάχαρη και σιγά σιγά το μείγμα δένει  και πηχτώνει.
Ρίχνετε το γάλα με τη ζάχαρη πάνω στις ροδοψημένες φέτες τσουρεκιού και τις ξαναβάζετε στο φούρνο,μέχρι να απορροφηθεί
 Στρώνετε σε ταψάκι αλουμινίου μια λαδόκολλα και βάζετε σε σειρά τις φέτες του τσουρεκιού που έχουν κρυώσει μετά το ψήσιμο

Τις στρώνετε σε σειρές στο ταψάκι ,στα κενά κόβετε κομμάτια τσουρεκιού και το σφηνώνετε ανάμεσα ,ρίχνετε από πάνω αρκετή κανέλα

 Χτυπάτε το γάλα με τη σαντιγί μέχρι να γίνει αφράτη


 Στρώνετε τη σαντιγί πάνω στις φέτες τσουρεκιού
Επαναλαμβάνετε το ίδιο για τη δεύτερη σειρά.
Όταν τελειώσετε και στην πάνω σειρά το στρώσιμο της σαντιγί
ρίχνετε καρύδια ψημένα στο φούρνο και και κομμένα στο μπλεντεράκι


 Ρίχνετε ακόμη τρούφα σοκολάτας και στολίζετε με φρούτα της αρεσκείας σας..
 Είναι ένα εύκολο και νόστιμο γλυκό και επιπλέον εκμεταλλεύεστε και το τσουρέκι που σας έχει μείνει από το Πάσχα
 Μπορείτε να το φτιάξετε βέβαια και όλο το χρόνο παίρνοντας τσουρέκι έτοιμο .
Συνοδεύει άνετα τα καφεδακια σας και είναι μια γλυκια και απόλαυση
                                                 ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

Ενα χρόνος ...




Ένας χρόνος Αρώματα και Γεύσεις...Αλήθεια  πότε πέρασε πότε έφυγε?  Όλα ξεκίνησαν όταν τυχαία έμπαινα σε διάφορα μπλόγκς που τώρα είναι φίλοι μου...Στην αρχή μου φάνηκε τρελό,οι γνώσεις μηδαμινές ....Αλλά η ιδέα είχε ήδη αρχίσει να κυκλοφορεί στο μυαλό μου... Άρχισα να διαβάζω στο ίντερνετ πως στήνεται ένα μπλογκ και που και που ρωτούσα κάτι και σε κάποιον που έβρισκα να έχει περισσότερες γνώσεις στους υπολογιστές...

Το πρώτο σχέδιο στήθηκε με κόπο από το μεράκι το δικό μου αλλά και για να το αφιερώσω σε ένα πολυαγαπημένο μου πρόσωπο που σήμερα κλείνει 10 χρόνια απουσίας από τη ζωή μας.
Ξεκίνησαν οι αναρτήσεις που ήταν για μένα ολόκληρη ιστορία να γίνουν
Από το ανέβασμα των φωτογραφιών μέχρι το κείμενο.Και μη φανταστείτε τίποτε σπουδαίο...μπααααααααααα

 Από θεματολογία πάλι το μπλογκ εγώ θα το κατέτασσα στο ότι νάνε...Από μαγειρική και συμβουλές για φυτά μέχρι λίγο για ζώα και σκέψεις διάφορες...
Δε θα ξεχάσω ποσό ζεστά με δεχτήκατε σ αυτή την όμορφη και μεγάλη γειτονειά ,τη μπλογκογειτονιά.



Εδώ μέσα έμαθα πράγματα που τα έβλεπα πρώτη φορά ,κατασκευές διάφορες και άκουσα όρους όπως ντεκουπάζ και κρακελέ ,πατίνα και vintage.
Η πάλι όρους μαγειρικής όπως κουρκουμάς και κρεμόριο,μπανόφι ,πολέντα και sour cream.


'Eμαθα για γεννήσεις και γάμους,πτυχία και εγκυμοσύνες αλλά και για αρρώστιες και θανάτους.Γεγονότα όλα της ζωής,για να έρχεται η ισορροπία? να εκτιμάται η χαρά περισσότερο μετά τη λύπη? ποιος ξέρει.
 Πέρασαν γιορτές με ετοιμασίες και στολίσματα γιορτινά
Είδα μέσα από τα δικά σας μάτια μέρη που ίσως δεν δω ποτέ.
Προβληματίστηκα μέσα από τους δικούς σας προβληματισμούς,η πάλι γέλασα με τους αστείους της παρέας γιατί έχουμε και από αυτούς στη γειτονιά. Ανθρώπους ταλαντούχους που τα γραπτά τους σου βγάζουν ένα γέλιο αβίαστο.
Έχουμε τους φιλόζωους και τους ποιητές μας.
Άνθρωποι όλοι  με μεράκι  και ταλαντούχοι.

Και έτσι μ αυτά και με εκείνα πέρασε ένας χρόνος που ούτε που κατάλαβα πως.
Όσο και να φανεί παράξενο νοιάζομαι και ενδιαφέρομαι για τον καθένα εδώ μέσα αν αργήσει να κάνει μια ανάρτηση αναρωτιέμαι τι να έγινε και χάθηκε.
Ακόμη και στα μπλογκς που δεν κανω σχόλια γιατι δεν προλαβαίνω πάντα ,διαβάζω τις αναρτήσεις τους.
 Σήμερα είναι μια δύσκολη μέρα για μένα από αυτές που χωρίζουν τη ζωή του ανθρώπου στο πριν και στο μετά.Μέρες ορόσημα που σε σημαδεύουν ....
Θεωρώ όμως ότι έχω ακόμη μερικούς ανθρώπους δικούς μου τώρα πια που είναι κοντά μου.
Εσάς τους μακρινούς μου φίλους που ίσως ποτέ δεν γνωρίσω κανένα από κοντά.
 Θα σας παρακαλέσω να μείνετε όλοι όπως είσαστε με το χαρακτήρα του ο καθένας και το στυλ του που φαίνεται μέσα από τα γραφόμενα του.
 Είστε όλοι υπέροχοι και σας ευχαριστώ που μου προσφέρατε όλα όσα μου προσφέρατε έναν ολόκληρο χρόνο.
Όμως αρκετά σας είπα θα ήθελα να σας προσφέρω γλυκό για γεύση και λουλούδια για άρωμα.
Σας φιλώ......να έχετε πολλές όμορφες και χαμογελαστές στιγμές στη ζωη σας

Συνολικές προβολές σελίδας