Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο

Μπολερό μας βγήκε τελικά

Τι κι αν ο Χειμώνας
 δε λέει να έρθει
Φέτος?
Χειμώνας χωρίς πλέξιμο δε λέει
Είπα κι εγώ λοιπόν να φτιάξω ένα μπολερό το οποίο  πέρασε λιγάκι από τα 40 κύματα που λέει και ο λόγος.



 Και να σας πω γιατί.


Στην αρχή η σκέψη ήταν να γίνει εσάρπα και έτσι το ξεκίνησα όλο μεράκι.
Όμως όσο προχωρούσε δε με ενθουσίαζε η ιδέα.
 Έτσι σε μια παρόρμηση της στιγμής το ξήλωσα και είπα να το κάνω λαιμό και να το φοράω σε κάποιες εξόδους κι ενώ πήγαινε να τελειώσει μου ήρθε η ιδέα να το συνεχίσω να μακρύνει και άρχισα να πλέκω αντίθετα για να μακρύνει και να γίνει ένα μπολερό
Το αποτέλεσμα τελικά βγήκε πολύ καλό κι εύχομαι να το φορέσω και να το χαρώ.
Είμαι φαν του πλεξίματος και το θεωρώ διέξοδο και ψυχοθεραπεία.
Αν σας αρέσει δοκιμάστε το σας εγγυώμαι ότι θα σας βοηθήσει  πολύ.

Ηλιοβασιλέματα


Ηλιοβασίλεμα,παράξενη ώρα.Η ώρα που σμίγει  η μέρα με τη νύχτα,η ώρα του μυστηρίου,η ώρα που παλεύει το φως της μέρας με το σκοτάδι,που βάφεται ο ουρανός κόκκινος.Που παίρνει όλες τις μορφές,που λες και έχουν ρίξει φωτιά; Κόκκινο χρώμα;
 Η   μέρα εκείνη την ώρα παραδίνει τα σκήπτρα στη σκοτεινή μυστηριώδη νύχτα,στην αρχόντισσα του σκοταδιού.Σαν δυο γυναίκες που αγωνίζονται  ποια θα νικήσει σε μια μάχη, για να γίνουν βασίλισσες και πάντα φυσικά το στέμμα κερδίζει η νύχτα κι αφήνει τη μέρα να περιμένει στη γωνία νικημένη αλλά γεμάτη προσμονή και μαζεύοντας δυνάμεις μέχρι να έρθει η σειρά της, και λίγο πριν γείρει ο Ηλιος να αναπαυθεί γίνεται θαρρώ λίγο πιο φωτεινός,μαζεύει όλες του τις δυνάμεις για να αποδείξει τη δύναμη  και τη λαμπρότητα του.
Κι ύστερα αφήνει τα χαλινάρια από τα φτερωτά του άλογα και κατεβαίνει από το άρμα του.Αφήνει τη λαμπρή στολή του και γίνεται ταπεινός και ευάλωτος.Άλλος τώρα θα πάρει σειρά.Τα άστρα θα προσπαθήσουν να κλέψουν λίγο από το φως του.Αλλά και πάλι τι να σου κάνουν;.....μόνο άστρα είναι.Η νύχτα επιτέλους νικάει τη μέρα και αρχίζει τα παιχνιδίσματα με τα άστρα και το φεγγάρι Έχει καιρό μπροστά της μέχρι να χτυπήσει η πρώτη αχτίδα .

 Έχω δει αμέτρητα ηλιοβασιλέματα που με έχουν κάνει να νιώσω ποικίλλα συναισθήματα,είναι τόσο μεγαλειώδης η εξέλιξη τους που όσες φορές και να τη δείς να συμβαίνει μπροστά στα μάτια σου δεν τη βαριέσαι.Ποτέ η μια φορά δεν μοιάζει με την άλλη,ούτε ειναι ίδιο το ηλιοβασίλεμα απο τόπο σε τόπο.Σε μερικά μέρη σε καθηλώνει.Σε βουνό η σε θάλασσα έχει τη δική του γοητεία.....

Πόσα λόγια πρέπει να πεί κανείς για να περιγράψει τέτοιο μεγαλείο;Πόσο μπορείς να αποδόσεις με λέξεις τόσες εικόνες; Είναι λίγο είναι άδικο, είναι φτωχό να περιγράψεις ένα τέτοιο θαύμα.............                                                                                                                   Μερικές απο τις φωτογραφίες με τα Ηλιοβασιλέματα ειναι της Σοφίας μας.Και επειδή όλες τις φωτογραφίες που έχω στο μπλόγκ μου τις έχω τραβήξει μόνη μου θεωρώ οτι η κάθε μιά ειναι μία και μοναδική στιγμή και ανάμνηση της ζωής μας,  την  ευχαριστώ μέσα απο την καρδιά μου που μου χάρισε στιγμές της ζωής της και πολύτιμες αναμνήσεις της.   Σοφάκι μου σ ευχαριστώ πολύ πολυ και σε φιλώ γλυκά...                                                                   

Σχόλια

Ο χρήστης Ανώνυμος είπε…
Όμορφο το ηλιοβασίλεμα... Με γεμίζει μελαγχολία...
Το φως του λύκου. Τότε που οι θύμησες ζητούν να κυριεύσουν το νού μας. Κι αν με ρωτάς, τις περισσότερες φορές το πετυχαίνουν...

Καλό μήνα κι απο εδώ λοιπόν!
Φιλάκι!...
:0)
Ο χρήστης Neli είπε…
Καλησπέρα Ευα μου ,λίγη μελαγχολία ,λίγο δέος όλα τα ΄΄εχει το ηλιοβασίλεμα,φιλιά
Ο χρήστης διαλεχτή είπε…
λατρεύω το ηλιοβασίλεμα, είναι πάντα υπέροχο το θέαμα!!!
ειδικά όταν είσαι στη θάλασσα και βλέπεις τον ήλιο να χάνεται στο βάθος της...
Ο χρήστης Neli είπε…
Στον καθένα μας τελικά φέρνει διαφορετικά συναισθήματα ένα ηλιοβασίλεμα..φιλιά διαλεχτή μου
Ο χρήστης Χαρά Θ. είπε…
Neli oy
κατ αρχάς συγγνώμη που δεν είχα δει το αίτημά σου για βοήθεια αλλά όπως είδα τα κατάφερες μια χαρά και μονη σου.
Οσο για τα Ηλιοβασιλέματα (γεμάτα αναμνήσεις)ΥΠΕΡΟΧΑ! σου φέρνουν αναπόφευκτα μια μελαγχολία μια που μια μέρα ακόμα φεύγει,αλλά και μία ελπίδα για το νέο ξημέρωμα που έρχεται. Ολα μια μάχη είναι στη ζωή, αυτή ίσως πιο ειδυλιακή απο όλες τις άλλες!!!
Φιλάκια πολλάαα
Ο χρήστης Neli είπε…
Καλο μεσημέρι Χαρά μου ,ναι το έψαξα λίγο και τα κατάφερα,σ ευχαριστώ που μου το επεσήμανες ,οντως είναι μπελάς. Χμ!! Τα Ηλιοβασιλέματα εξαρτάται με τι ψυχολογία τα βλέπεις πού εισαι με ποιον σε τι φάση της ζωης σου βρίσκεσαι,ασε μεγάλο θέμα...φιλακιααααααααα, τα λεμε...
Ο χρήστης Ανώνυμος είπε…
το "ιστολογιο" σας είναι θαυμάσιο συγχαρητήρια εξαιρετική δουλειά δε χορταίνεις να κοιτάς κι να διαβάζεις αναρτήσεις
Ο χρήστης Neli είπε…
Καλησπέρα, σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια,αφού σας άρεσε τόσο πολύ θα χαρώ να σας βλέπω τακτικά και να σχολιάζετε τις αναρτήσεις μου ...Και πάλι σας ευχαριστώ
Ο χρήστης joanna είπε…
Τόσο όμορφο το θέαμα όμως πάντα μα πάντα με κάνει να νιώθω περίεργα.. μελαγχολικά... να μου ξυπνάει αναμνήσεις...να πλυμμηρίζει το μυαλό με σκέψεις..περίεργα συναισθήματα..Παρόλ αυτα και τι δε θα δινα για ενα σπιτακι στη θαλασσα να ζω αυτή τη γλυκιά μελαγχολία κάθε μερα...
Ο χρήστης Neli είπε…
Καλησπέρα τζοάνα μου,ναί πάντα ένα ηλιοβασίλεμα φέρνει πολλά συναισθήματα στο μυαλό και την ψυχή μας,σου εύχομαι κορίτσι μου να αποκτήσεις το σπίτι των ονείρων σου....
Ο χρήστης noname είπε…
αγαπαμε ηλιοβασιλεμα !! ωραιες φωτο !! συγχαρητηρια !!
Ο χρήστης Neli είπε…
Με το ηλιοβασίλεμα ο καθένας έχει τη δική του σχέση,είτε το αγαπάς ,ειτε σε μελαγχολεί ,ειτε σου φέρνει αναμνήσεις,είναι κατι που κανέναν δεν έχει αφήσει αδιάφορο ,εστω για μιά φορά στη ζωή του.
Ο χρήστης Neli είπε…
Ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια στις φωτογραφίες είχα και βοήθεια.

Τα διάσημα μας

Ελιές πράσινες ξυδάτες

Ελιές ,αλάτι ,νερό ξύδι.

 Μαζεύετε τι ελιές και αφού τις χαράξετε ελαφρά με τη μύτη ενός μαχαιριού
 τις βάζετε σε ένα δοχείο και το γεμίζετε ως επάνω νερό.
 Αλλάζετε το νερό για δέκα μέρες για να ξεπικρίσουν
 Μετά τις δέκα μέρες θα δείτε να έχουν αλλάξει και λίγο το χρώμα τους
 Τις πασπαλίζετε με αλάτι κατά προτίμηση ψιλό .
 Τις αφήνετε έτσι μέσα στο δοχείο για 48 ώρες.Το αλάτι γι αυτό πρέπει να είναι ψιλό, το χοντρό αν μείνει πάνω τους τις μαλακώνει.
 Αφού περάσουν οι ώρες που πρέπει
ρίχνετε το ξύδι και γεμίζετε ως επάνω το δοχείο με νερό.











Η αναλογία είναι  στα 36 κιλά ελιές  που είχα εγώ 4,5 κιλά αλάτι και το ξύδι περίπου 6 λίτρα. Εσείς προσαρμόζετε τις ποσότητες ανάλογα.Για το πρώτο διάστημα τις ακατεύετε με μια κουτάλα και ανάλογα αφού τις δοκιμάσετε συμπληρώνετε αλάτι η ξύδι, όπως σας αρέσει η γεύση.Να προτιμήσετε να είναι προς το ξυνό γιατί τις κρατάει πιο σκληρές.Όταν γίνουν όπως τις θέλετε γεμίζετε μερικά βάζα και βάζετε ως επάνω μισό μισό σπορέλαιο και ελαιόλαδο.Αν θέλετε …

Θράψαλα γεμιστά στη γάστρα

4 μεγάλα φρέσκα θράψαλα,2 ντομάτες ώριμες,1 πράσινη ,1 κόκκινη πιπεριά,100γραμμάρια κεφαλοτύρι,100 γραμμάρια γκούντα ,100 γραμμάρια φέτα,και 50 γραμμάρια κασέρι παραδοσιακό,3 κλαδάκια βασιλικό,θυμάρι,κόκκινο πιπέρι,μπούκοβο,ελαιόλαδο,αλάτι ,κρασί άσπρο.
 Καθαρίζετε τα θράψαλα κόβοντας ελαφρά το κεφάλι και τραβώντας θα βγουν μαζί και τα εντόσθια.
Μετά τα βγάλετε και το κόκκαλο το κεντρικό από το θράψαλο( αυτό που είναι σαν ναύλον ,το δείχνω στη φώτο)
 Πλένετε τα λαχανικά και τα έχετε έτοιμα.
 Πλένετε τα θράψαλα καλά μέσα ,έξω και τα αφήνετε σε σουρωτήρι να στραγγίσουν απο τα υγρά τους.
 Κόβετε τις πιπεριές σε λουρίδες και τα τυριά σε μαστουνάκια.
Ετοιμάζετε και τα μπαχαρικά.
 Πασπαλίζετε μέσα έξω τα θράψαλα με τα μπαχαρικά.
 Τα γεμίζετε με τα τυριά και τα λαχανικά.
Βάζετε από ένα μπαστουνάκι από το κάθε τυρί και από όλα τα λαχανικά.
Τα κλείνετε με μια οδοντογλυφίδα για να μην τρέξουν τα τυριά.
Τα βάζετε σε μια γάστρα και όσα λαχανικά περισσέψουν τα βάζετε στην άλλη άκρη της γάστρας μαζί με …

Κουκιά φρέσκα λαδερά

1 κιλό κουκιά φρέσκα,1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια,Από μισό ματσάκι άνηθο και δυόσμο,1φλυτζανακι του καφέ ελαιόλαδο( ή και λίγο παραπάνω γιατί σηκώνουν να είναι λίγο παραπάνω λαδερά), μια ντομάτα ,μια κουταλιά γεμάτη σούπας πελτέ ντομάτας,αλάτι ,πιπέρι μαύρο και  κόκκινο                                                         
 Καθαρίζουμε ,πλένουμε και ζεματίζουμε  για λίγη ώρα τα κουκιά(3-4 λεπτά σε νερό που βράζει),                                                         
  Κόβουμε τα κρεμμυδάκια και το δυόσμο μαζί με τον άνηθο και τα βάζουμε να μαραθούν μαζί με τα κουκιά ,το λάδι  ,το αλάτι και τα πιπέρια . Αφού τσιγαριστούν για λίγο ρίχνετε τη ντομάτα κομμένη σε κυβάκια μαζί με τον πελτέ.                                                                                                                     Ρίχνουμε και νερό μέχρι να σκεπαστούν τα κουκιά.Είναι έτοιμα όταν τα δείτε και μείνουν μόνο με το λάδι.                                                                            …