Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο

Μπολερό μας βγήκε τελικά

Τι κι αν ο Χειμώνας
 δε λέει να έρθει
Φέτος?
Χειμώνας χωρίς πλέξιμο δε λέει
Είπα κι εγώ λοιπόν να φτιάξω ένα μπολερό το οποίο  πέρασε λιγάκι από τα 40 κύματα που λέει και ο λόγος.



 Και να σας πω γιατί.


Στην αρχή η σκέψη ήταν να γίνει εσάρπα και έτσι το ξεκίνησα όλο μεράκι.
Όμως όσο προχωρούσε δε με ενθουσίαζε η ιδέα.
 Έτσι σε μια παρόρμηση της στιγμής το ξήλωσα και είπα να το κάνω λαιμό και να το φοράω σε κάποιες εξόδους κι ενώ πήγαινε να τελειώσει μου ήρθε η ιδέα να το συνεχίσω να μακρύνει και άρχισα να πλέκω αντίθετα για να μακρύνει και να γίνει ένα μπολερό
Το αποτέλεσμα τελικά βγήκε πολύ καλό κι εύχομαι να το φορέσω και να το χαρώ.
Είμαι φαν του πλεξίματος και το θεωρώ διέξοδο και ψυχοθεραπεία.
Αν σας αρέσει δοκιμάστε το σας εγγυώμαι ότι θα σας βοηθήσει  πολύ.

Χρόνια Πολλά Δημήτρη

 Σήμερα θα ήθελα να ευχηθώ στον αγαπημένο μου γιο ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ για τα γενέθλια του μέσα από τα βάθη της καρδιάς μου.Είναι τόσο σημαντικός για μένα ,αλλά και ποιο παιδί δεν είναι για τη μαμά του;Να είσαι αγόρι μου πάντα γερός για όλους εμάς που σ αγαπάμε και να έχεις πάντα το άστρο της τύχης σου αναμμένο να σου φέγγει στο δρόμο της ζωής.
Θα ήθελα ακόμη να σου πω ένα μεγάλο ευχαριστώ που μου χάρισες δυο πανέμορφα αστεράκια που στα μάτια τους  μέσα βλέπω όλο τον κόσμο. Χαρούμενα γενέθλια αγόρι μου να σε χαιρόμαστε όλοι μας. (η τούρτα σοκολατένια γιατί ξέρω ότι σ αρέσει η σοκολάτα, και το τριαντάφυλλο από την αυλή που μεγάλωσες.)

Σχόλια

Ο χρήστης Kitchen Stories είπε…

Χρόνια του Πολλά!

Όμορφα, Επιτυχημένα, Δημιουργικά!

Να χαίρεστε και τα δυο μικρά λαμπερά Αστεράκια σας. Δώρα ζωής!

Σε φιλώ!
Ζ.
Ο χρήστης SPYRIDOULA είπε…
Χρόνια του πολλά!!!Να είναι πάντα καλά και ευτυχισμένος!!!Φιλάκια!!!
Ο χρήστης Neli είπε…
Καλημέρα Ζαμπία μου ,σ ευχαριστώ για τις ευχές και εύχομαι και σε σένα ότι καλύτερο,φιλάκια πολλά πολλά..
Ο χρήστης Neli είπε…
Καλημέρα Σπυριδούλα μου σ ευχαριστώ για τις ευχές και εύχομαι και εσύ να είσαι το ίδιο καλά, φιλάκια.
Ο χρήστης Χαρά Θ. είπε…
ΝΕΛΑΚΙ
ΕΥΧΟΜΑΙ Ο ΟΥΡΑΝΌΣ ΣΟΥ ΝΆΝΑΙ ΠΆΝΤΑ ΈΝΑΣΤΡΟΣ!
ΦΙΛΑΚΙΑ ΠΟΛΛΑΑΑΑΑ
Ο χρήστης gewrgia papatzilaki είπε…
xronia t polla k eytyxismena..na ton xairesai..
Ο χρήστης starhomecraft είπε…
Να τον χαιρεσαι μαζι με τα αστερακια του!!!Ευχομαι οτι καλυτερο!Φιλια Αναστασια
Ο χρήστης frida είπε…
ευχομαι τον γιο σου χρονια πολλα και να ειναι παντα ευτυχισμενος παλι με εκανες να κλαψω
Ο χρήστης Neli είπε…
Ευχαριστώ κοπέλα μου κι εσυ να είσαι πάντα καλα,κι ότι θελήσεις στη ζωή σου να έχεις
Ο χρήστης Neli είπε…
Ευχαριστώ Αναστασία μου κι εσύ ότι επιθυμείς,τα καλύτερα να έρχονται πάντα για όλους μας.
Ο χρήστης Neli είπε…
Αγαπημένη μου Φρίντα ,θυμάσαι τι ώραία ήταν που τα είχαμε όλα μικρά και τα μεγαλώναμε με όνειρα;Να είναι καλά τώρα πιά τις οικογενειές τους κι εμείς απο κοντά να χαιρόμαστε με τις χαρές τους..
Ο χρήστης Neli είπε…
Σ ευχαριστώ πολύ Χαρά μου και σε σένα εύχομαι τα καλύτερα,φιλάκιααααααα..
Ο χρήστης ΕΛΕΝΑ είπε…
Να τον χαίρεσαι τον γιόκα σου Νέλλη μου,να είναι χιλιόχρονος και καλόχρονος εύχομαι από καρδιάς!
Φιλιά!
Ο χρήστης gwgoyla είπε…
Νελη μου χρονια πολλα στον γιοκα σου να τα εκατοστησει τα χρονια του με υγεια και ευτυχια,φιλακια!!!
Ο χρήστης αχτίδα είπε…
Ήρθα να σε γνωρίσω και έπεσα σε γεννέθλια!!Χρόνια Πολλά, Χρόνια Ευλογημένα και τυχερά για το λουλούδι της ζωής σου..Να το χαίρεσαι γλυκιά μου, να τον δεις όπως τον ονειρεύεσαι..
Ο χρήστης Neli είπε…
καλησπέρα Ελενα μου,σ ευχαριστώ πολύ,να είσαι κι εσύ πάνττα καλά και χαρούμενη.φιλάκια πολλά
Ο χρήστης Neli είπε…
Καλησπέρα Γωγούλα μου ,νάσαι καλά και σε σένα εύχομαι τα καλύτερα να έχεις και να χαίρεσαι πάντα,φιλάκια.
Ο χρήστης Neli είπε…
Καλώς ήρθες Αχτίδα μου ,ωραίο νικνειμ,όλο ελπίδα και προσμονή,σ ευχαριστώ και σένα και σου εύχομαι πάντα καλά να είσαι και θα τα λέμε...φιλιά.
Ο χρήστης Effie's Sweet Home Designs είπε…
Neli μου, να σου ζήσει ο γιόκας σου!!!!! Πολύχρονος με υγεία και πολλές χαρές!!!!!!! Ωραία τούρτα του έχεις!!!!!!!
Καλό βράδυ!!!!!!!!!!
Ο χρήστης Neli είπε…
Ευχαριστω και εσένα Effie για τις ευχές σου και σε καλοσορίζω ,οτι επιθυμίσεις κι εσύ εύχομαι να το αποκτήσεις,καλό σου βράδυ.
Ο χρήστης Eri είπε…
Καλως σε βρήκα Νέλη μου κ να το χαιρεσαι το αγοράκι σου, να είναι πάντα γερός και ευτυχισμένος. Τετριμένες ευχές αλλά τόσο ουσιαστικές! Φιλιά πολλά, είμαι η Ερη απο το Captain Cook και θα χαρώ πολύ να τα λέμε!
Ο χρήστης noname είπε…
χρόνια πολλά να τον χαίρεσαι με υγεία ευτυχία νελι!!
Ο χρήστης Pinelia είπε…
Να τον χαίρεσαι, πάντα με ευτυχία και υγεία και καλή πρόοδο!Καλώς σε βρήκα κι εγώ!Θα τα λέμε μέσα από τα σπιτάκια μας!
Ο χρήστης Neli είπε…
Καλως ήρθες Ερη μου, σ ευχαριστώ πολύ και για σένα εύχομαι υγεία και τύχη ,και θα τα λέμε ναί κι εγώ είμαι χαρούμενη που βρεθήκαμε,φιλιά...
Ο χρήστης Neli είπε…
Σ ευχαριστώ πολύ,να είσαι και εσύ πάντα καλά και να έχεις όλα όσα επιθυμείς...
Ο χρήστης Neli είπε…
Καλώς βρεθήκαμε ,ναι και σίγουρα θα τα λέμε,υγεία κα τύχη και σε σένα εύχομαι.....
Ο χρήστης DIMI είπε…
Kαλώς σέ βρήκα Νέλη!!Χρόνια πολλά γιά τό αγοράκι σού!Νά τόν δής όπως επιθυμείς!!Πολύ γουστόζικό τό σπιτάκι σου!!Θά ξανάρθω!!Φιλία!
Ο χρήστης Neli είπε…
Καλησπέρα και σε σένα, καλως ήρθες σ ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια,θα χαρώ να ξαναπεράσεις και να ξαναπεράσεις,φιλάκια...
Ο χρήστης Leviathan είπε…
Χρόνια του πολλα πολλα!!! Να είναι πάντα γερός και δυνατός εύχομαι!!!! Υπεροχη η τούρτα!!!! Φιλιά και καλο μεσημέρι!!
Ο χρήστης Neli είπε…
Καλό απόγευμα τώρα πιά, και σε σένα εύχομαι ότι πιο καλό γίνεται,φιλιά....
Ο χρήστης Katerina Verigka είπε…
Χρόνια πολλά να χαίρεσαι το αγοράκι σου!! Δυνατός κι ευτυχισμένος!!
Ο χρήστης Neli είπε…
Καλό απόγευμα Κατερίνα ,σ ευχαριστώ για τις ευχές σου νάσαι και εσύ καλά ,πάντα γερή και ευτυχισμένη,φιλιά...
Ο χρήστης myStickland είπε…
Χρόνια του πολλά και ευτυχισμένα!!
Να είναι γερός και δυνατός..
φιλιά<3
Ο χρήστης Neli είπε…
Σ ευχαριστώ για τις ευχούλες σου νασαι και εσύ καλά και να έχεις ότι ποθήσεις ,καλή εβδομάδα

Τα διάσημα μας

Ελιές πράσινες ξυδάτες

Ελιές ,αλάτι ,νερό ξύδι.

 Μαζεύετε τι ελιές και αφού τις χαράξετε ελαφρά με τη μύτη ενός μαχαιριού
 τις βάζετε σε ένα δοχείο και το γεμίζετε ως επάνω νερό.
 Αλλάζετε το νερό για δέκα μέρες για να ξεπικρίσουν
 Μετά τις δέκα μέρες θα δείτε να έχουν αλλάξει και λίγο το χρώμα τους
 Τις πασπαλίζετε με αλάτι κατά προτίμηση ψιλό .
 Τις αφήνετε έτσι μέσα στο δοχείο για 48 ώρες.Το αλάτι γι αυτό πρέπει να είναι ψιλό, το χοντρό αν μείνει πάνω τους τις μαλακώνει.
 Αφού περάσουν οι ώρες που πρέπει
ρίχνετε το ξύδι και γεμίζετε ως επάνω το δοχείο με νερό.











Η αναλογία είναι  στα 36 κιλά ελιές  που είχα εγώ 4,5 κιλά αλάτι και το ξύδι περίπου 6 λίτρα. Εσείς προσαρμόζετε τις ποσότητες ανάλογα.Για το πρώτο διάστημα τις ακατεύετε με μια κουτάλα και ανάλογα αφού τις δοκιμάσετε συμπληρώνετε αλάτι η ξύδι, όπως σας αρέσει η γεύση.Να προτιμήσετε να είναι προς το ξυνό γιατί τις κρατάει πιο σκληρές.Όταν γίνουν όπως τις θέλετε γεμίζετε μερικά βάζα και βάζετε ως επάνω μισό μισό σπορέλαιο και ελαιόλαδο.Αν θέλετε …

Θράψαλα γεμιστά στη γάστρα

4 μεγάλα φρέσκα θράψαλα,2 ντομάτες ώριμες,1 πράσινη ,1 κόκκινη πιπεριά,100γραμμάρια κεφαλοτύρι,100 γραμμάρια γκούντα ,100 γραμμάρια φέτα,και 50 γραμμάρια κασέρι παραδοσιακό,3 κλαδάκια βασιλικό,θυμάρι,κόκκινο πιπέρι,μπούκοβο,ελαιόλαδο,αλάτι ,κρασί άσπρο.
 Καθαρίζετε τα θράψαλα κόβοντας ελαφρά το κεφάλι και τραβώντας θα βγουν μαζί και τα εντόσθια.
Μετά τα βγάλετε και το κόκκαλο το κεντρικό από το θράψαλο( αυτό που είναι σαν ναύλον ,το δείχνω στη φώτο)
 Πλένετε τα λαχανικά και τα έχετε έτοιμα.
 Πλένετε τα θράψαλα καλά μέσα ,έξω και τα αφήνετε σε σουρωτήρι να στραγγίσουν απο τα υγρά τους.
 Κόβετε τις πιπεριές σε λουρίδες και τα τυριά σε μαστουνάκια.
Ετοιμάζετε και τα μπαχαρικά.
 Πασπαλίζετε μέσα έξω τα θράψαλα με τα μπαχαρικά.
 Τα γεμίζετε με τα τυριά και τα λαχανικά.
Βάζετε από ένα μπαστουνάκι από το κάθε τυρί και από όλα τα λαχανικά.
Τα κλείνετε με μια οδοντογλυφίδα για να μην τρέξουν τα τυριά.
Τα βάζετε σε μια γάστρα και όσα λαχανικά περισσέψουν τα βάζετε στην άλλη άκρη της γάστρας μαζί με …

Κουκιά φρέσκα λαδερά

1 κιλό κουκιά φρέσκα,1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια,Από μισό ματσάκι άνηθο και δυόσμο,1φλυτζανακι του καφέ ελαιόλαδο( ή και λίγο παραπάνω γιατί σηκώνουν να είναι λίγο παραπάνω λαδερά), μια ντομάτα ,μια κουταλιά γεμάτη σούπας πελτέ ντομάτας,αλάτι ,πιπέρι μαύρο και  κόκκινο                                                         
 Καθαρίζουμε ,πλένουμε και ζεματίζουμε  για λίγη ώρα τα κουκιά(3-4 λεπτά σε νερό που βράζει),                                                         
  Κόβουμε τα κρεμμυδάκια και το δυόσμο μαζί με τον άνηθο και τα βάζουμε να μαραθούν μαζί με τα κουκιά ,το λάδι  ,το αλάτι και τα πιπέρια . Αφού τσιγαριστούν για λίγο ρίχνετε τη ντομάτα κομμένη σε κυβάκια μαζί με τον πελτέ.                                                                                                                     Ρίχνουμε και νερό μέχρι να σκεπαστούν τα κουκιά.Είναι έτοιμα όταν τα δείτε και μείνουν μόνο με το λάδι.                                                                            …