Τρίτη, 13 Νοεμβρίου 2012

Ρεβύθια σούπα

 250 γραμμάρια ρεβίθια
1 πράσο,
 1 καρώτο,βασιλικό,δυόσμο,
2 κουταλιές πελτέ ντομάτα ,
αλάτι ,πιπέρι,
1 ποτηράκι ελαιόλαδο,νερό.
 Μουσκεύετε τα ρεβίθια απο το προηγούμενο βράδυ. Το πρωί τα βάζετε να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν.
Αν θέλετε τα τρίβετε με σόδα για να βγουν οι φλούδες τους.
Τα ξεπλένετε μετά για να φύγει η σόδα.
 Κόβετε το πράσο ,το βασιλικό,το δυόσμο,το καρώτο ,όλα ψιλά κομμένα.
Τα ρίχνετε στην κατσαρόλα και νερό και τα βράζετε για λίγο ,ρίχνετε το ελαιόλαδο και προς το τέλος το αλάτι και τον πελτέ.
Τα σερβίρετε με φέτα και σαλάτα της προτίμησης σας.
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!!!!!!!!!!












Kouzinika.com