3ae834fd607ac02ee45b508f3b509437 Αρώματα και Γεύσεις ζωής: Ψαρόσουπα

Ψαρόσουπα

 Ψάρια διάφορα για σούπα 800 γραμμάρια,1σέλινο τη ρίζα και 2-3 κλαδιά,4 πατάτες μέτριες,2 μεγάλα καρότα,1 κρεμμυδάκι φρέσκο ,2 ξερά,2 κολοκυθάκια,1 μπρόκολο μικρό,μαϊντανό,αλάτι πιπέρι,ελαιόλαδο ένα ποτηράκι,1 λεμόνι,10 γαρίδες καθαρισμένες (εγώ εδώ έχω κατεψυγμένες)
 Πλένετε το ψάρι και το βάζετε να βράσει σε μια κατσαρόλα.
Πλένετε και καθαρίζετε τα λαχανικά.  
 Τα κόβετε σε κομμάτια σχετικά μικρά.Τα βάζετε σε μια κατσαρόλα με το ελαιόλαδο και τα αχνίζετε εκτός από το μπρόκολο.Αφού αχνιστούν καλά ρίχνετε νερό από τα ψάρια που έχουν βράσει αφού το στραγγίσετε με στραγγιστήρι για να μην έχει ψιλά κοκαλάκια από τα ψάρια.Συμπληρώνετε αν δε φτάνει με νερό από τη βρύση να πάει παραπάνω από τη μέση της κατσαρόλας και τα αφήνετε να βράσουν μαζί με το αλάτι ,το πιπέρι και το χυμό από το λεμόνι.
 Αφού βράσουν καλά κόβετε στη μέση το μπρόκολο και το ρίχνετε και αυτό μαζί με τις γαρίδες( μπορείτε εκτός από γαρίδες να βάλετε μέσα και ροδέλες καλαμάρι χταποδάκι,σουπιά,όσο πιο πολλά έχει η σούπα τόσο πιο νόστιμη γίνεται).
 Καθαρίζετε προσεκτικά το ψάρι από τα κόκαλα και το δέρμα και το βάζετε και αυτό στο τέλος σχεδόν του μαγειρέματος της σούπας.Τη βράζετε με το ψάρι μέσα μόνο 5 λεπτά για να μη διαλυθεί το ψάρι.
Είναι μια πολύ νόστιμη και θρεπτική σούπα για αυτούς βέβαια που συμπαθούν το ψάρι ,γιατί υπάρχουν και αυτοί που δεν τους αρέσει η γεύση του.
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!!!!!!!!!!

40 σχόλια:

Lila Xagorari είπε...

To αγαπημένο μου φαγητό είναι η ψαρόσουπα!!!

Eleni είπε...

Neli μου υπέροχη η ψαρόσουπα σου, πεντανόστιμη φαίνεται!!!!
Φιλιά!!!!

ΕΛΕΝΑ είπε...

Από τις πιο αγαπημένες μου σούπες, με μπόλικα θαλασσινά και λαχανικά!!!
Τέλεια Νέλλη μου!
Φιλιά, καλό απόγευμα!

ΔΕΛΦΙΝΑΚΙ είπε...

Σούπα τρώω, με ή χωρίς κρέας.Ψαρόσουπα δεν έφαγα ποτέ μου.Δεν μου αρέσει το ψάρι. Το μόνο ψάρι που τρώω είναι το φιλέτο.Εϋχαριστούμε όμως για τις συνταγές που μοιράζεστε μαζί μας κάθε φορά.Φιλούθκια κυρία Νέλι μου και καλό βραδάκι

Memaria είπε...

Τις λατρεύω τις ψαρόσουπες..κι αυτή φαίνεται τόσο λαχταριστή!!
Καλό βράδυ..φιλιά!

vivi ka είπε...

Καλησπέρα φιλενάδα μου!! Από τα πιο υγιεινά φαγητά μας έφτιαξες! Αν εξαιρέσω τις γαρίδες ( δεν τις τρώω....μμμ και τα κολοκυθάκια),θα ήθελα να έχω ένα πιατάκι τώρα! Άσε που μου θύμισες πως έχω αγοράσει μπρόκολο και δεν το έφτιαξα ακόμα! :) Βέβαια για το πιάτο σου ως έχει μην ξεχνάς πως υπάρχει και ο επίσημος δοκιμαστής! ( κατάλαβες ε;) :))
Καλό ξημέρωμα!! Φιλάκια πολλά!!

Eri είπε...

Την έχω επιθυμήσει την ψαρόσουπα και μου την θύμισες Χρυσούλα μου, θα την φτιάξω αυτές τις μέρες! Φιλιά πολλά!

mia xara είπε...

Γεια σου Νέλη μου, πολύ πλούσια η ψαρόσουπα που έφτιαξες!Τρελαίνομαι για όλα τα ψαράκια και θαλασσινά, τα οποία έχεις πολύ όμορφα συνδυάσει με τα λαχανικά σ'αυτό το γεύμα!Φιλιά!

Χρυσούλα είπε...

Πω!πω! χρώματα! Νοστιμότατη η σούπα!...κι`εγώ έτσι την κάνω εκτός από το μπρόκολο...
Καλή συνέχεια Νέλη!

Kitchen Stories είπε...

Το κατάλληλο φαγητό στην καταλληλότερη ημέρα!

Φιλί σούπερ βροχερό!
Z.

DIMI είπε...

Καλημέρα Νέλη μου!!Πολύ ωραία η συνταγή σου!!Μού άρεσε πού πρόσθεσες τίς γαρίδες καί τό μπρόκολο!!Φαντάζομαι τί γεύση εξαίσια θά έχη!!Φιλάκια!!

sundayspoon είπε...

Νομίζω ότι η σούπα σου είναι άκρως θρεπτική και αρωματικη! Μπρόκολο δεν έχω βάλει ποτέ σε ψαρόσουπα αλλά λέω να το δοκιμάσω αφού μας το προτείνεις!
Φιλάκια!

Μαρία Έλενα είπε...

Δε την τρώω αλλά την φτιάχνω για τα παιδιά
Φιλάκια ...

Chrisi είπε...

Kαί μένα είναι απο τις αγαπημένες μου σούπες.

Chrisi είπε...

Σε ευχαριστώ Ελένη μου ,την τιμήσαμε ιδιαίτερα ;-))))))))))φιλιά και απο μένα.

Chrisi είπε...

Και μένα μου αρέσει Ελενα μου,φιλια και απο μένα.

Chrisi είπε...

Ενα Δελφινάκι να μην τρωει ψάρια?περίεργο,και εγω ευχαριστώ για τα ωραία σου σχόλια πάντα,φιλάκια ,καλό βράδυ.

Chrisi είπε...

Και μένα μου αρέσουν,σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια,καλό βράδυ και φιλιά και απο μένα.

Chrisi είπε...

Να το φτιάξεις όπως είναι γιατί έχω εμπιστοσύνη στο δοκιμαστή μου,θα το βρεί σίγουρα ωραίο χαχαχα πλάκα κάνω ,αντε να δω αν το φτιάξεις πες μου,είμαι περίεργη,φιλάκια πολλά και απο μένα,καλό ξημέρωμα επίσης.

Chrisi είπε...

Να τη φτιάξεις τότε Ερη μου και να την απολαύσετε,φιλιά πολλά και απο μένα.

Chrisi είπε...

Σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια,και εγω προτιμώ τη γεύση του ψαριού απο το κρέας,οπότε μου αρέσει κάθε τι που έχει μέσα ψάρι,φιλιά και απο μένα.

Chrisi είπε...

Το μπρόκολο αποφάσισα να το βάζω σε όλες τις σούπες που έχουν λαχανικά,γιατί τους δίνει μια ωράια γεύση,τουλαχιστον για τις δικές μου γευστικες προτιμήσεις,καλο βραδυ.

Chrisi είπε...

Χαίρομαι που το πέτυχα ,φιλί και απο μένα εξίσου βροχερό.

Chrisi είπε...

Σε ευχαριστώ πού dimi μου,ναι έχει ωράια γέυση ,όσο περισσοτερα υλικα προσθετεις νομίζω ,τοσο πιό πλούσια γεύση έχει νομίζω,φιλάκια και απο μένα.

Chrisi είπε...

Να το βάλεις αν σου αρέσει η γέυση του,και εγω το δοκίμασα με επιφύλαξη,αλλα μου άρεσε τελικά,φιλάκια και απο μένα.

Chrisi είπε...

Φτιαχνε την γιατί νομίζω είναι νομίζω η πιο θρεπτική σούπα,φιλάκια και απο μένα.

Unknown είπε...

Νελλη μου εχεις φτιαξει μια υπεροχη ψαροσουπα με τοσα υλικα..ειναι σαν να την εφαγα..
Μπραβο σου,γεια στα χρυσα σου χερακια..γιατι κακα τα ψεματα φτιαχνουν πολλα και υπεροχα πραγματα..φιλακια πολλα και καλο σου βραδυ!!!

Penelope είπε...

Με το βαρύ κρυολόγημα που έχω περάσει Neli μου εδώ και 3 μέρες...
Τι δεν θα έδινα για ένα τέτοιο έτοιμο πιάτο!!!παρά το γεγονός ότι με τους σούπες δεν είμαστε και "κολλητές".
Καλό μεσημέρι και καλό ΣΚ εύχομαι.

Chrisi είπε...

Σε ευχαριστώ πολύ πολύ για τα τόσο καλά σου λόγια γωγούλα μου να είσαι καλά.Φιλάκια πολλά και απο μένα και καλό μας βράδυ.

Chrisi είπε...

Οντως θα ηταν ότι πρέπει αυτό το πιάτο.Καμιά φορά τρώμε καποια φαγητά με λιγότερη ευχαρίστηση απο κάποια άλλα,περαστικά σου και καλό βράδυ.

dhmhtra είπε...

Μοσκοβόλησε η σούπα σου μέχρι εδώ!

Chrisi είπε...

Καλώς τη Δήμητρα ,καλή χρονιά,σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια,καλό απόγευμα.

SPYRIDOULA είπε...

Απίθανη η σούπα σου!!! Έχει όλα τα υλικά που αρέσουν, καταπληκτική!!!Φιλάκια πολλά!!!

Chrisi είπε...

Σε ευχαριστώ πολύ για τα καλα σου λόγια,να είσαι καλά,φιλάκια και απο μένα,καλό βράδυ.

Roula Tofea είπε...

Αγαπώ ότι έχει να κάνει με θαλασσινό, όμως με την ψαρόσουπα είχα ένα πρόβλημα...
Η δική σου πρόταση όμως φαίνεται πολύ πολύ νόστιμη, με το μπροκολάκι μέσα!!!!
Κάποια στιγμή θα την δοκιμάσω Νέλη μου.
Φιλιά και καλή εβδομάδα να έχουμε.:))

vivi ka είπε...

Θα το φτιάξω όπως το έχεις και θα δοκιμάσω κι εγώ!! Θα σου πω εντυπώσεις!

Unknown είπε...

Υπέροχη!.. και μια καλή ιδέα γι αύριο το βράδυ!!Μέχρι τώρα την έφτιαχνα περίπου έτσι, αλλά δεν είχα ποτέ δοκιμάσει να προσθέσω μπρόκολο.
Έτσι κορίτσι μου, να μας λύνεις τα χέρια και τα μυαλά για το "τι θα μαγειρέψω αύριο?", με τόσο νόστιμες και υγιεινές ιδέες!Καλό ξημέρωμα!

Chrisi είπε...

Σε ευχαριστώ πολύ Γιωργία μου,το μπρόκολο το δοκίμασα μια φορά και ταιριάζει πολύ η γεύση του ,συν το ότι δίνει μια γλυκιά γέυση σε όλη τη σουπα,Καλό μας ξημέρωμα,φιλάκια.

Chrisi είπε...

Δοκιμασε το και θα δεις ότι εχει διαφορετική γεύση ,το μπρόκολο της δίνει κάτι διαφορετικό,Φιλιά και απο μένα και καλη μας εβδομάδα.

Chrisi είπε...

Οκ ,σε έπεισα ε? θα περιμένω,φιλιά.

Συνολικές προβολές σελίδας