Κυριακή, 17 Φεβρουαρίου 2013

Μωσαικό(σαλαμι γλυκό)....αλλά αλλιώς

Το γνωστό γλυκό μωσαικό η σαλάμι σε αλλη εκδοχη σαν τουρτα,σερβιρισμενο σε πιατο σχεδιο ζεμπρα και πανω στη σαντιγυ δυο κερασια σαν ρουμπινια

 1 κουτί γάλα εβαπορέ,7 κουταλιές ζάχαρη,7 κουταλιές κορν φλάουερ,1 πακέτο Βιτάμ,2 σοκολάτες κουβερτούρες,2 πακέτα μπισκότα τετράγωνα,μια κουταλιά σούπας κακάο,νερό,καρύδια τριμμένα,γλυκό κουταλιού κεράσι και σταφύλι,τρούφα σοκολάτας(μπορείτε να βάλετε ότι εσείς θέλετε από πάνω από τη σαντιγί για στόλισμα)
ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΝΤΙΓΊ
1 κουτί φυτική κρέμα γάλακτος(αυτή στο τενεκεδάκι νομίζω είναι η καλύτερη,αλλά εσείς μπορείτε να βάλετε αυτή που χρησιμοποιείται συνήθως)
1 κουτί γάλα ζαχαρούχο.
                                                                                   Χτυπάτε τη σαντιγί με το ζαχαρούχο γάλα και την αφήνετε μέσα στο ψυγείο τουλάχιστον για μία ώρα να πήξει.

 Τρίβετε τα μπισκότα με τα χέρια να σπάσουν σε κομμάτια.
Βάζετε το γάλα εβαπορέ σε μια κατσαρόλα(καλύτερα να είναι το σκεύος αντικολλητικό)και ρίχνετε τόσο νερό όσο και το γάλα.Ρίχνετε ακόμη το Βιτάμ,τις σοκολάτες,το κορν φλάουερ και το κακάο .
 Ανακατεύετε σιγά σιγά σε χαμηλή φωτιά για να μην κολλήσει και να μην σβολιάσει.Μόλις αρχίσει να πήζει και γίνει μια ωραία κρέμα το κατεβάζετε από τη φωτιά.
 Αφού το αφήσετε να κρυώσει λίγο ,ρίχνετε μέσα τα μπισκότα και τα ανακατεύετε καλά για να ενσωματωθούν με την κρέμα.
 Στρώνετε το μείγμα σε  πλαστικό σκεύος.
 Βγάζετε τη σαντιγί από το ψυγείο και τη στρώνετε από πάνω.
 Την απλώνετε να πάει παντού και να καλύψει όλη την επιφάνεια.
 Τέλος στολίζετε το γλυκό σας με ότι σας αρέσει.
Είναι ένα πολύ νόστιμο γλυκό και οικονομικό.
Με τα υλικά που σας γράφω εδώ γίνεται μια αρκετά μεγάλη ποσότητα και κρατάει αρκετές μέρες στο ψυγείο.
Ευχαριστώ τη φίλη μου Ελένη για τη συνταγή.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!!!!!!!!

Kouzinika.com