Σταφύλι γλυκό

Πιατάκι με γλυκό κουταλιού κσταφύλι σουλτανίνα και ποτήρι με δροσερό νερό

 1 κιλό σταφύλια σουλτανίνα άσπρη,800 γραμμάρια ζάχαρη,1 φλιτζάνι τσαγιού χυμό πορτοκάλι,ένα κλαράκι αρμπαρόριζα η βανίλια.
 Πλένετε καλά τα σταφύλια και χωρίζετε τις ρόγες μια μια σε μια κατσαρόλα.
 Τις βάζετε να βράσουν μαζί με τη ζάχαρη και το χυμό πορτοκαλιού περίπου 10 λεπτά και κατεβάζετε την κατσαρόλα από τη φωτιά.
Αφήνετε έτσι το σταφύλι 24 ώρες.
 Το βάζετε για βράσιμο και το ξαφρίζετε με ένα κουτάλι.
Όταν δείτε το σιρόπι να πυχτώνει κάπως ρίχνετε μέσα και την αρμπαρόριζα η τη βανίλια.
Το γλυκό είναι έτοιμο να το κατεβάσετε από τη φωτιά όταν ρίξετε μια σταγόνα από το σιρόπι σε ένα πιάτο και αυτή δεν απλώσει.
Μερικά σταφύλια ενώ φαίνεται δεμένο το γλυκό σας αυτά ξαναβγάζουν λίγα υγρά,γι αυτό θα βάλετε το γλυκό στο βάζο μετά από 24 ώρες,γιατί ίσως χρειαστεί να το ξαναβράσετε λίγο.
Το γλυκό αυτό το φτιάχνω πολλά χρόνια και σημαίνει πάντα το τέλος του Καλοκαιριού μιας και συμπίπτει με τον ερχομό του Φθινοπώρου.
Συνοδεύει μια χαρά τα Ελληνικά καφεδάκια σας τα μελαγχολικά και όμορφα απογεύματα.....
                                                    ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!!!!!!!!

48 σχόλια:

mia maria είπε...

Το αγαπημένο μου! Γεια στα χέρια σου :)

Unknown είπε...

Πόσο σε ζηλεύω που τα καταφέρνεις με τα γλυκά του κουταλιού...
Εχω προσπαθήσει αλλά ή θα τα ζαχαρώσω ή δε θα τα βράσω καλά...κάτι φταίει...
Σου στέλνω την καλημέρα μου...
Πολλά φιλιά
***Αννιώ***

Selcouth είπε...

Την περίμενα αυτήν τη συνταγή! Πιθανότατα να τη φτιάξω αύριο, αφού πρέπει να περιμένω 2 μερούλες για να τη γευτώ! Και τώρα που είδα την ανάρτησή σου, θυμήθηκα ότι πρέπει να πάω να φυτέψω την αρμπαρόριζα που μου έδωσαν... (ξεχασιάρα).
Γεια στα χέρια σου! Φαίνεται υπέροχο.
Καλή σου μέρα! Φιλιά.

Unknown είπε...

Μπράβο
Υπέροχα είναι η εποχή του

Kate'sCakeBox είπε...

Καλημέρα Νελλίτσα μου..δεν υπάρχει καλύτερη πρόταση απο αυτή για το καλωσόρισμα του φθινόπωρου..το έχεις παρουσιάσει φυσικά τέλεια και μόνο φωνή δεν έχει να μας λέει.. μπείτε γρήγορα στις κουζίνες σας!!μπράβο σου κορίτσι μου..φιλάκια άπειρα..

Helen Gr είπε...

Καλοφάγωτο Νέλη μου!
Μου άρεσε που έβαλες χυμό πορτοκάλι, πολύ ωραία πρόταση!
Σ' ευχαριστούμε πολύ!
Φιλάκια

ΕΛΕΝΑ είπε...

Γεια στα χέρια σου Νέλλη μου, καλοφάγωτο!
Από τα πιο αγαπημένα μας γλυκά κουταλιού!
Φιλάκια πολλά!

Memaria είπε...

Λέω να το φτιάξω κι εγώ...με τη συνταγή σου φυσικά!!
Θα σου πω αν το πέτυχα!!
Καλοφάγωτο...φιλιά πολλά!!

vivi ka είπε...

Επιτέλους φιλενάδα μου!! Τόσες μέρες περιμένω την συνταγή σου!! Ούτε γκαστρωμένη να ήμουνα!! :)) Με την αρμπαρόριζα μου έγινε ένα καλό μάθημα σήμερα. 8 χρόνια την είχα στο μπαλκόνι μου και πόσα ακόμα νωρίτερα την είχε η μαμά μου.. τι την έκανα; Την ξήλωσα πριν μερικούς μήνες!! Και μου φώναζε η μανούλα μου!! ΜΗΝ ΤΟ ΧΑΛΑΣ!! Βανίλια τώρα αναγκαστικά! Γράφω την συνταγή και πάω να αγοράσω σταφύλια!! (μμμμ...μετά τις επισκέψεις στην μπλογκογειτονιά μας )!! Φιλάκια πολλά πολλά!!

vivi ka είπε...

Το πορτοκάλι καλέ πότε το βάζουμε; Στο πρώτο βράσιμο;

DIMI είπε...

Καλό μήνα Νέλη μου!!!Καλό Φθινόπωρο!!!
Πολύ αγαπημένο γλυκό τού κουταλιού,τό σταφύλι!!
Καί σού πέτυχε καί στό χρώμα!!!Καί τού χρόνου νά ξαναφτιάξης!!!
Καλοφάγωτο!!!Φιλάκια!!!

Eleni είπε...

Πολύ ωραίο γλυκάκι Νέλη μου, καλοφάγωτο!!!
Φιλιά!!!

Chrisi είπε...

Ναι δίκιο έχεις δεν το έγραψα,τωρα το έχω συμπληρώσει,στο πρωτο βρασιμο, ναι.

vivi ka είπε...

Σε ευχαριστώ φιλενάδα!! :)

sundayspoon είπε...

Τέλειο γλυκό! Νομίζω ταιριάζει εκπληκτικά πάνω σε γιαούρτι!
Από τις φωτογραφίες είναι προφανές ότι σου πέτυχε! Μπράβο! Και του χρόνου!
Φιλάκια!

Unknown είπε...

μόλις το έφτιαξα το γλυκό Νέλη μου και σε σκέφτηκα! δεν ήξερα πως ήταν τόσο απλό! σ'ευχαριστώ και πάλι για οοοολες τις συνταγές που δίνεις, με βοηθούν πάρα πολύ! καλή συνέχεια!

Μαρία Έλενα είπε...

Καλό μήνα Νέλη με την όμορφη συνταγή σου
Φιλάκια ...

Daphnofila art jewelry είπε...

Από τα αγαπημένα μου γλυκά του κουταλιού. Τρελαίνομαι για γλυκά του κουταλιού αλλά δεν έχω προσπαθήσει ποτέ να φτιάξω γιατί με έχουν κακομάθει η μαμά μου και η πεθερά μου. Να δω πότε θα αξιωθώ να κάνω κι εγώ. Το καλύτερο συνοδευτικό για τον ελληνικό καφέ. Καλοφάγωτο. Σου εύχομαι καλό φθινόπωρο και καλό Σ/Κ. Φιλάκια.

Unknown είπε...

καλημέρα κούκλα!!!
Είσαι απίθανη,όσο και το γλυκό σου!!!Αγαπημένο γλυκό κουταλιού,και τόσο υπέροχα αναρτημένο.Μπράβο!!!!
Καλό φθινόπωρο...πολλά φιλιά και ευχαριστώ!!!

Chrisi είπε...

Κρίμα που δεν μπορώ να σε κεράσω μαζί με ελληνικό καφεδάκι...φιλιά.

Chrisi είπε...

Δεν είναι και τόσο δύσκολο ,αν δεν το βράσεις καλά το ξαναβράζεις αν το ζαχαρώσεις πάλι το βράζεις ,χαχαχαχα ένα βρασιμο υπόθεση είναι ολα,πολλά φιλιά θα τα καταφέρεις κάποια στιγμή μην αγχώνεσαι.

Chrisi είπε...

Να τη φυτέψεις ναι,γιατί εκτός απο το να τη βάζουμε στα γλυκά την φτιάχνουμε και πολύ ωραίο λικέρ,αντε καλη επιτυχία στο γλυκό σου.Ευχαριστω,φιλιά πολλά.

Chrisi είπε...

Ναί ναι καλοσορίζουμε γλυκά το Χειμώνα.

Chrisi είπε...

Ευχαριστώ Kate,να το φτιάξετε είναι πανεύκολο και πεντανόστιμο,και είναι και για μένα τουλαχιστον ένα όμορφο καλοσωρισμα για μια εποχη που τη συμπαθω,πολλα φιλιά και απο μένα.

Chrisi είπε...

Ευχαριστώ ,είναι πιο γευστικό με το πορτοκάλι και πιο αρωμτατικό,να το δοκιμασεις είναι πολυ ευκολη συνταγή όπως είδες,φιλάκια και απο μένα.

Chrisi είπε...

Ευχαριστώ πολυ Ελενάκι μου,νομίζω αρέσει σε πολλούς τελικά,φιλάκια πολλά και απο μένα.

Chrisi είπε...

Ναί να το φτιάξεις και να μου πείς ,σίγουρα θα το πετύχεις γιατί δεν έχει τίποτε δύσκολο,περιμένω να μου πείς,φιλιά.

Chrisi είπε...

Αντε τώρα που απαντάω ελπίζω να το έχεις φτιάξει το γλυκό και να σας άρεσε,δεν πειράζει εμενα μου αρέσει και με βανιλια,είναι εύκολο και νόστιμο,καλη επιτυχία φιλενάδα μου,πολλά πολλά φιλάκιαααααααααα.

Chrisi είπε...

Καλό Φθινόπωρο dIMI μου,ευχαριστω και του χρόνου νάμαστε καλά να ξαναφτιάξουμε,πολλά φιλιά.

Chrisi είπε...

Ευχαριστώ πολύ,φιλιά και απο μένα.

Chrisi είπε...

Ναί και σε γιαούρτι και σε παγωτό και με καφέ Ελληνικό,ναί καλο έγινε,φιλάκια και απο μένα.

Chrisi είπε...

Χαίρομαι που σε βοηθάνε αυτά που γράφω,να είσαι καλά και να περνάς όμορφα,φιλιά.

Chrisi είπε...

Επίσης Ελενά μου,φιλιά και απο μένα.

Chrisi είπε...

Θα αρχίσεις απο αυτό που είναι πολύ απλό και σιγά σιγά θα φτιάξεις και άλλα,είσαι τυχερή που έχεις τις δυο μαμάδες να σε φροντίζουν,πολλά πολλά φιλιά.

Chrisi είπε...

Κρίστα μου σ ευχαριστώ,για όλα τα καλά που λες,πολλά φιλιά και απο μένα.

Σοφία Τσιμάρη είπε...

καλααααααααααααα το αγαπημενο μου......το κανε η γιαγια μου αλλα εγω να κατσω να κανω δεν το βλεπω κ απο σταφυλια αλλο τιπποτα στο Σουφλι.......ειμαστε κ κρασαδες.......επισης δεν θελω αμπαροριζα.......σορι περι ορεξεως.....

Chrisi είπε...

Nα το φτιάξεις γιατί όπως ειπες και σταφύλια έχετε και μπορείς να μη βάλεις αρμπαρόριζα λεω και βανιλλια για αρωμα,αντε αντε και καλη επιτυχια,φιλια.

ΔΕΛΦΙΝΑΚΙ είπε...

δεν έτυχε να δοκιμάσω ποτέ...

Selcouth είπε...

Το έφτιαξα το γλυκάκι και βγήκε super miam! Όποτε μπορέσεις πέρνα από 'δω.
http://selcouth-moonfaces.blogspot.com/2013/09/blog-post_21.html
Φιλιά!

oldthings είπε...

Νέλλη ,άν και καθυστερημένα σχολιάζω ,το γλυκό σου φαίνεται υπέροχο ! Αν το meli vrasna ,ακολούθησε πιστά τη συνταγή σου ,τότε έχω να σου πω ότι το δοκίμασα απο τα χεράκια της και είναι καταπληκτικό !!Το έκρυψα κιόλας ,πριν το καταβροχθίσουν οι υπόλοιποι !!!!

Unknown είπε...

Υπέροχο το σταφυλάκι σου!
Η αρμπαρόριζα του δίνει σίγουρα υπέροχο άρωμα!
Καλοφάγωτο και καλό φθινόπωρο σου εύχομαι καλή μου!

Chrisi είπε...

Mπορει και να μη σου αρεσει ,αν δε σου αρέσουν τα γλυκά του κουταλιού..φιλια.

Chrisi είπε...

Σε ευχαριστω πολύ,ναι εχει ωραίο άρωμα και δίνει αλλη γευση,παντα εχω εδω μια γλαστρα,αλλα και με βανιλλια που το αρωματισα ωραιο εγινε,καλο Φθινόπωπρο και σε σενα.

ΔΕΛΦΙΝΑΚΙ είπε...

Η αλήθεια ούτε ως φρούτο μου αρέσει το σταφύλι :) γλυκά κουταλιού , καρυδάκι και καρπούζι μου αρέσουν , αυτά ειναι τα αγαπημένα μου :) φιλούθκια καλή μου Νέλι και καλη εβδομάδα

Elliniko Xreos sti Gastronomia είπε...

Γλυκό Σταφύλι! Τι ωραία ιδέα! Γιατί στις μεγάλες πόλεις ξεχνάμε τις εποχές. Είναι όντως τέλειος συνδυασμός με ελληνικό καφεδάκι!

Chrisi είπε...

Καλώς ηρθες,κεράσου ένα σταφυλάκι και απόλαυσε τη γλύκα του,θα χαρώ να συνεχίσουμε να τα λέμε,να έχεις μια όμορφη μέρα.

vivi ka είπε...

Όπως σου γράφω και στην επόμενη ανάρτηση μόνη μου έφαγα την πρώτη δόση!!! Φιλενάδα είσαι αχτύπητηηηη!!!!

Beauty Follower είπε...

Δεν ειχα δοκιμάσει γλυκό σταφύλι
μεχρι πριν απο 3 χρονια που μου εδωσε
μια φίλη της μαμας μου.
Απλά καταπληκτικο!


http://beautyfollower.blogspot.gr/

Συνολικές προβολές σελίδας