Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο

Μπολερό μας βγήκε τελικά

Τι κι αν ο Χειμώνας
 δε λέει να έρθει
Φέτος?
Χειμώνας χωρίς πλέξιμο δε λέει
Είπα κι εγώ λοιπόν να φτιάξω ένα μπολερό το οποίο  πέρασε λιγάκι από τα 40 κύματα που λέει και ο λόγος.



 Και να σας πω γιατί.


Στην αρχή η σκέψη ήταν να γίνει εσάρπα και έτσι το ξεκίνησα όλο μεράκι.
Όμως όσο προχωρούσε δε με ενθουσίαζε η ιδέα.
 Έτσι σε μια παρόρμηση της στιγμής το ξήλωσα και είπα να το κάνω λαιμό και να το φοράω σε κάποιες εξόδους κι ενώ πήγαινε να τελειώσει μου ήρθε η ιδέα να το συνεχίσω να μακρύνει και άρχισα να πλέκω αντίθετα για να μακρύνει και να γίνει ένα μπολερό
Το αποτέλεσμα τελικά βγήκε πολύ καλό κι εύχομαι να το φορέσω και να το χαρώ.
Είμαι φαν του πλεξίματος και το θεωρώ διέξοδο και ψυχοθεραπεία.
Αν σας αρέσει δοκιμάστε το σας εγγυώμαι ότι θα σας βοηθήσει  πολύ.

Με αγάπη....





 Είναι ίσως η μοναδική φορά που δεν ξέρω τι να γράψω σ αυτή την ανάρτηση..........
Κάθομαι εδώ και ώρα και κοιτάω την οθόνη του υπολογιστή...Αρχίζω έτσι αρχίζω αλλιώς και πάλι δε μου βγαίνει.....


 Σας έχω πει τόσες φορές ότι είμαι πολύ χαρούμενη που είμαι μέλος αυτής της όμορφης παρέας και μέρος της όμορφης μπλογκογειτονιάς μας,σας έχω πει τόσες φορές πόσο εντύπωση μου έκανε το πόσο όμορφα με δέχτηκε αυτή η παρέα και πόσο ζεστούς και γλυκούς ανθρώπους έχει...
 Σας έχω πει τόσες φορές πόσο νοιάζομαι και σκέφτομαι τον καθένα σας ξεχωριστά η πόσο ωραία νιώθω όταν μπαίνω στα φιλόξενα ζεστά μπλογκοσπιτάκια σας...
 Σκέφτηκα λοιπόν σήμερα να σας πω ένα ακόμη μεγάλο ευχαριστώ και να χαρίσω σε 3 από σας αυτά τα μικρά δωράκια που τα συνοδεύει μεγάλη αγάπη και λίγη προσωπική εργασία,κάτι από μένα για εσάς.

  Το σκέφτηκα ένα απόγευμα που έπινα καφέ με μια φίλη μου εδώ και κάποια στιγμή ψάξαμε το σουβέρ για να ακουμπήσουμε το φλυτζανι του καφέ..

 Τότε είπα θα πλέξω μερικά για μένα αλλά και για μερικές φίλες ,ώστε να με θυμούνται όταν θα πίνουν και αυτές το καφεδάκι τους μόνες η με παρέα.
Και έτσι άρχισα να τα φτιάχνω...ελπίζω να αρέσουν σ αυτές που θα τα κερδίσουν και να τους φανούν χρήσιμα...
Αφήστε ένα σχόλιο κάτω από αυτήν την ανάρτηση,γίνετε μέλος αυτού του μπλόγκ αν δεν είστε και σε μερικές μέρες θα ξέρουμε για που θα ταξιδέψουν....
Σας εύχομαι καλή τύχη,ελπίζω να σας άρεσαν έστω και λίγο,σας διαβεβαιώ ότι είναι φτιαγμένα με πολλή αγάπη.
Θα ήθελα να σας ευχηθώ ακόμη καλό σας μήνα, αγάπη και υγεία σε όλους σας και πολλή δύναμη και αισιοδοξία...Σας φιλώ με πολλή αγάπη και σας χαρίζω ένα τραγουδάκι απο τον αγαπημένο Παντελή Θαλασσινό.

Σχόλια

Ο χρήστης Μαρία Έλενα είπε…
Είναι πολύ όμορφα γλυκιά μου
Φιλάκια ...
Ο χρήστης Neli είπε…
Γλυκιά Έλενα σε ευχαριστώ και για την άμμεση ανταπόκριση και για τα όμορφα σου λόγια,καλή τύχη,φιλιάαααααααα.
Ο χρήστης Nasia είπε…
είναι τέλεια και πρωτότυπα! θελω να τα κερδίσω χαχαχαχα
καλή μου επιτυχία!
Ο χρήστης ΕΛΕΝΑ είπε…
Αχ βρε Νέλη μου, είσαι ένας τόσο ζεστός, γλυκός και δοτικός άνθρωπος, που κι εμείς νοιώθουμε τυχερές που είσαι μέλος της παρεούλας μας!!
Φιλιά πολλά, καλό μήνα!!
Ο χρήστης ΕΚΦΡΑΣΟΥ είπε…
πολυ ομορφα! :)
καλο μηνα! <3
Ο χρήστης Tis Annios είπε…
Αααα μα εσύ είσαι χρυσοχέρα!!!
Τέλεια τα σουβεράκια !!!
Ειδικά αυτά, με τα γήινα χρώματα με κέρδισαν...
Μπράβο σου, πολύ ωραία δουλειά...
Δηλώνω συμμετοχή...!!
Σ ευχαριστούμε πολύ για το δώρο σου...
Καλή επιτυχία σε όλες τις γειτονοπούλες...
Καλό μήνα να έχεις.....
Πολλά φιλιά...
**Αννιώ**
Ο χρήστης Ελένη Φλογερά είπε…
Καλό μήνα Νέλη!!!
Αυτή η γειτονιά δημιουργήθηκε για να χαρίζει αγάπη.
Φιλάκια!
Ο χρήστης ΔΕΛΦΙΝΑΚΙ είπε…
Νέλι μου , καλό μήνα...με συγκίνησε πολύ αυτή σου η ανάρτηση...τα λόγια σου...η σκέψη σου...η αγάπη σου...η αγάπη για τον καθένα μας....η αγάπη που είσαι στη γειτονιά μας..... είμαι πολύ χαρούμενη , που γνώρισα το μπλοκ σου και γω σ αγαπώ και το ξέρεις έτσι; Αγαπώ το σπιτάκι σου που ειναι πάντα ανοικτό για όλους μας , να μας δείξεις τις ωραίες συνταγές σου... Μου άρεσαν πολύ όλα αυτά που έφτιαξες και τα χρώματα τους.... Σ ευχαριστούμε πολύ και καλή επιτυχία σε όλες....
μου αρέσουν τα τραγούδια του Θαλασσινού για τον κάθε μήνα ξεχωριστά
παω να το σημειώσω και στην αρχή στους διαγωνισμούς της γειτονιάς
φιλούθκια
έχω και γω διαγωνισμό με χριστουγεννιάτικες κάρτες , αν ενδιαφέρεσε, ξεκίνησε από σημερα 1/11 ως 31/12
ευχαριστώ
Ο χρήστης ΔΕΛΦΙΝΑΚΙ είπε…
δηλώνω συμμετοχή...μακάρι να είμαι μια από τις τυχερές, αλλά και η αγαπη σου μου αρκεί..
Ο χρήστης Χρυσούλα είπε…
Συμφωνώ Νέλη...είναι πολύ ζεστή αυτή η παρέα!..τα ίδια νοιώθω κι`εγώ!
Καλό μήνα σου εύχομαι!
Ο χρήστης Tante Kiki είπε…
Πράγματι Νέλη μου η παρέα είναι πολύ ζεστή και είμαστε τυχερές που ανήκεις σ' αυτή. Οι δημιουργίες σου πανέμορφες!!!
Καλό μήνα, γλυκό και ήρεμο σου εύχομαι!
Ο χρήστης Ο κόσμος της Ράνιας είπε…
'Οντως, είναι μια όμορφη παρέα αυτή η γειτονιά !!!
Πολύ όμορφα και τα σουβεράκια σου !!
Καλό μήνα και καλό βράδυ !!!!
Ο χρήστης wild rose είπε…
Καλό μήνα,Νέλη!!!Πολύ τρυφερή η σκέψη σου να πλέξεις κάτι για μας!!Ναι,η μεγάλη γειτονιά μας είναι πάντα γεμάτη με ευχάριστες εκπλήξεις και όμορφα συναισθήματα!!
Τα φιλιά μου!!
Ο χρήστης Coco Verycoco είπε…
Καλό μήνα!!! Ασχολείται η μαμά μου με το βελονάκι οπότε ξέρω πόσο κόπο και αγάπη χρειάζεται για να γίνουν... Είναι πολύ όμορφα, ότι πρέπει για τα χειμωνιάτικα καφεδάκια μας!
Ο χρήστης FLORA GIA είπε…
Δεν χρειάζεται να πεις τίποτα στην παρέα μας.
Τα έργα σου και η προσφορά σου τα λέει όλα...
Είσαι ένα αγαπημένο κομμάτι μας.
Ο χρήστης DIMI είπε…
Καλημέρα Νέλη μου!!Καλό μήνα!!!!Πανέμορφα τά σουβεράκια σου!!!
Σκέτη γλύκα!!!!Τί χρυσοχέρα πού είσαι!!!!!!
Σέ ευχαριστούμε γιά τό δώρο σου!!!
Καλό Σ/Κ!!!Φιλάκια!!!
Ο χρήστης mia maria είπε…
Τι όμορφα που είναι! Γεια στα χέρια σου χρυσοχέρα:)
Ο χρήστης nikiad.blogspot.gr είπε…
Πανέμορφα τα σουβεράκια σου , Νέλη μου !!!!
Καλό μήνα !!!!!!!
Ο χρήστης Ερμιόνη είπε…
Το γλυκιά και όμορφη χειρονομία Χρυσούλα μου!
Χαίρομαι πραγματικά πολύ που τα λέμε, έστω και έτσι διαδικτυακά.
Τα σουβέρ σου είναι πάρα πολύ όμορφα, δεν σου κρύβω ότι θα ήθελα πολύ να είμαι μία από τις τυχερές!
Φιλιά
Ο χρήστης Penelope είπε…
Καλό Μήνα Νέλη μας,
Με καθυστέρηση μιας μέρας βέβαια, αλλά οι ευχές πάντα είναι ωραίο να λέγονται.

Παντελής Θαλασσινός. Κι' εγώ προσωπικά τον αγαπώ. Γιατί πέρα από τα όμορφα τραγούδια του, δείχνει να είναι και καλός άνθρωπος σε κάποιες συναυλίες που έχει τύχει να τον δω.

Καλό μήνα και πάλι και πάντα έτσι όμορφα να είναι όλα.
Ο χρήστης me (maria) είπε…
Πάρα πολύ όμορφα και πρωτότυπα...φτιαγμένα με αγάπη!
Καλό μήνα!
Φιλιά πολλά!!!
Ο χρήστης Ανώνυμος είπε…
ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ ΚΑΛΟΓΟΥΣΤΑ.....ΚΑΙ ΠΡΩΤΟΤΥΠΑ!!!
ΚΑΛΟ ΜΗΝΑ!
(ΓΩΓΩ_ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ)
Ο χρήστης giota pamicha είπε…
να δηηλωσω συμμετοχη; χαρηκα που σε βρηακ
Ο χρήστης κυκλάμινο κ είπε…
Πολύ όμορφα και πρωτότυπα τα σουβέρ σου. Η μπλογκογειτονιά είναι πραγματικά υπέροχη. Φιλάκια!!
Ο χρήστης Kate'sCakeBox είπε…
Καλώς σε βρίσκω φιλενάδα μου γλυκιά..πως τα καταφέρνεις και με συγκινείς πάντα!!χρυσή η καρδούλα σου!!μου έλειψες όσο καιρό δεν άνοιγα υπολογιστή -με τις ημικρανίες-όλοι μου λείψατε!!!-η όμορφη οικογένειά μας που τόση αγάπη δίνει απλόχερα!!!ζουζουνίστικα και πανέμορφα τα σουβεράκια σου..μπράβο σου ματάκια μου που καταοπιάνεσαι με τόσα πράγματα!!!είμαι περήφανη για σένα!!ότι κάνεις το κάνεις πάντα τέλειο...και φτιαγμένο με αγάπη!!σου βγαίνει πολύ αυτό!!!σου στέλνω την αγάπη μου και μιά ζεστή αγκαλίτσα..να έχεις μιά όμορφη μέρα!
Ο χρήστης confusedmind είπε…
Καλησπέρα φιλενάδα μου!! Καλά λέω εγώ πως όταν λείπω από την μπλογκογειτονιά γίνονται τα καλύτερα!! Παραλίγο να χάσω την ευκαιρία να συμμετέχω σε κάτι τόσο μοναδικό!! Είναι πανέμορφα τα σουβέρ σου και ξέρω πως έχουν γίνει με πολλή αγάπη!! Βουντού θα κάνω για να κερδίσω ένα! χαχαχα Καλό βράδυ και πολλά πολλά φιλάκια!!!
Ο χρήστης Sofia Tsimari είπε…
ΑΧ ΒΡΕ ΓΕΙΤΟΝΙΣΣΑ..........ΜΑΣ ΣΥΓΚΙΝΗΣΕΣ ΠΑΛΙ........ΕΙΝΑΙ ΥΠΕΡΟΧΑ...ΚΑΙ ΤΑ ΧΡΩΜΑΤΑ ΤΟΥΣ ΤΕΛΕΙΑ..............ΜΑ ΤΙ ΝΟΙΚΟΚΥΡΑ ΕΙΣΑΙ ΕΣΥ..........ΕΓΩ ΣΟΥΒΕΡ ΔΕΝ ΕΧΩ ΣΠΙΤΙ ΜΟΥ..........ΟΛΑ .............. "ΟΔΕ ΕΤΣ ΤΑ ΒΑΝΟΥ ΨΛΑ ΣΤΟΥ ΣΟΥΦΡΑ"...........ΙΜΙ ΝΤΙΜΠΙ ΝΤΟΙΟΥΥΥΥ...........XAXAXAXAXAXAXA
Ο χρήστης sundayspoon είπε…
Νέλη μου, ευχαριστούμε πάρα πολύ για την όμορφη σκέψη! Να ξέρεις ότι αποτελείς σημαντικό μέλος της μπλογκογειτονιάς και όλοι χαιρόμαστε που είσαι ανάμεσά μας! Τα σουβέρ σου είναι πανέμορφα!
Πολλά πολλά φιλιά!
Ο χρήστης oldthings είπε…
Αγαπημένη μας Νέλλη ,δεν ξέρω αν είμαι στην προθεσμία ,αν όχι δεν πειράζει ,καθυστερημένα παρακολουθώ τη γειτονιά ,αλλά είσαι ένα από τα αγαπημένα μου σπιτάκια !!! 'Όμορφα τα σουβέρ και χαρά στις τυχερές που θα ακουμπάνε το καφεδάκι τους !
Ο χρήστης daphnofila είπε…
Συμφωνώ μαζί σου για την ζεστασιά και αγάπη που υπάρχει στην μπλοκογειτονιά μας. Πολύ γλυκιά η ιδέα σου!! Όταν δίνεις κάτι με πολλή αγάπη αυτό είναι πανέμορφο!!! Φιλάκια
Ο χρήστης Neli είπε…
Καλή σου τύχη τότε ,ευχομαι να είσαι τυχερη,φιλια καλο βραδυ.
Ο χρήστης Neli είπε…
Σε ευχαριστω για τα πολύ όμορφα σου λόγια Ελενα μου,τα φιλια μου και ευχομαι να είσαι παντα καλά.
Ο χρήστης Neli είπε…
Ευχαριστω να εισαι καλα,φιλια.
Ο χρήστης Neli είπε…
Χαίρομαι που σου άρεσαν,φτιαχνεις παντα τοσο ωραία πραγματα,καλη τυχη σου ευχομαι
Ο χρήστης Neli είπε…
Ετσι φαίνεται ,εδω περισσευει η αγαπη και ευτυχως δηλαδή ,που εχει και τετοια ομορφσα μερη να ξεχναμε την γενικη μιζερια που υπαρχει γυρω μας,φιλακιααααααααα.
Ο χρήστης Neli είπε…
Tην αγαπη μου την εχεις ετσι και αλλιως,καλη τυχη σου ευχομαι και σ ευχαριστω για τα καλα σου λογια.
Ο χρήστης Neli είπε…
Mα το βγαζει αβιαστα το συναισθημα αυτη η παρεα,καλο βραδυ.
Ο χρήστης Neli είπε…
Σε ευχαριστώ , για τα ομορφα λογια και συμφωνω μαζι σου,φιλια πολλα.
Ο χρήστης Neli είπε…
Πολυ όμορφη θα ελεγα σ ευχαριστω για τα καλα σου λογια,καλο βραδυ.
Ο χρήστης Neli είπε…
Ομορφια και πολύ ωραιους ανθρωπους γεμάτο αυτό το μέρος,να ειστε όλοι σας καλα,φιλιααααααα.
Ο χρήστης Neli είπε…
Είναι ωραία ενασχόληση,θέλει λιγο μερακι και υπομονη,εμενα προσωπικα μου αρεσει το βελονακι πολυ,καλη τυχη.
Ο χρήστης Neli είπε…
Ευχαριστώ πολυ Φλώρα μου ,ειμαι πολυ χαρουμενη που είμαι κομματι σας.
Ο χρήστης Neli είπε…
Σε ευχαριστώ πολυ Dimi μου,εισαι πολυ καλή,φιλακια καλο βραδυ.
Ο χρήστης Neli είπε…
Σευχαρστώ πολυ,να είσαι παντα καλα.
Ο χρήστης Neli είπε…
Σε ευχαριστω πολυ,καλο βραδυ.
Ο χρήστης Neli είπε…
Σε ευχαριστω πολυ για τα καλα σου λογια και για το οτι με θεωρεις φιλη σου,σου ευχομαι καλη τυχη....φιλιά.
Ο χρήστης Neli είπε…
Πράγματι εχει πολυ ευγενικη φυσιογνωμια,αυτος ο ανθρωπος,και τον θεωρω μεγαλο καλλιτεχνη ,και για σενα ευχομαι να ειναι ολα καλα.
Ο χρήστης Neli είπε…
Σε ευχαριστω πολυ,ειναι ναι με πολυ αγαπη,φιλια και απο μενα
Ο χρήστης Neli είπε…
Σευχαριστω πολυ ,να εισαι καλα Γωγω ,καλως ηρθες,καλη τυχη
Ο χρήστης Neli είπε…
Φυσικα να δηλωσεις και εγω χαιρομαι και ελπιζω να τα λεμε....
Ο χρήστης Neli είπε…
Πραγματικα και μοναδικη και υπεροχη,σε ευχαριστω για τα καλα σου λογια
Ο χρήστης Neli είπε…
Σου εύχομαι περαστικα,την αγαπη μου εχεις και σε ευχαριστω πολυ για τα τοσο καλα και γλυκα σου λογια,να εισαι παντα καλα και μεινε ετσι οπως εισαι γλυκια και καλομιλητη ,φιλακια πολλα και απο μενα.
Ο χρήστης Neli είπε…
Σε ευχαριστω πολυ φιλεναδα μου,οκ θα σε περιμεναμε μην ανυσυχεις χαχαχαχαχα,ευχομαι πραγματικα να εισαι μια απο τις τυχερες αφου σου άρεσαν τοσο ,πολλα πολα φιλακια και απο μενα.
Ο χρήστης Neli είπε…
Αυτο το Θρακιωτικο στο τελος με εστειλε ακομη γελαω νασαι καλα βρε Σοφακι μου,αφου δεν εχεις ευχομαι καλη τυχη και να σου τα στειλω εγω ,πολλα φιλα.
Ο χρήστης Neli είπε…
Σε ευχαριστω για τοσο ωραια σου λογια αισθανομαι πολυ ομορφα που ειμαι μελος της μπλογκογειτονιας,πολλα φιλια καλη τυχη.
Ο χρήστης Neli είπε…
Εισαι ,εισαι στην προθεσμια και εγω ετσι αισθανομαι ειναι τοσο γλυκο το σπιτακι σου,καλη τυχη και σε σενα.
Ο χρήστης Neli είπε…
Σε ευχαριστω πολυ,ναι εχεις δικιο η αγαπη ειναι μαγικη τα κανει ολα να φαινονται σπουδαια,φιλακια και απο μενα.
Ο χρήστης Sofia Tsimari είπε…
χαχαχχααααααααααααααα................το καταλαβες?ή εβαλες την κολλητη σου για διερμηνεα?
Ο χρήστης Neli είπε…
Οχι βέβαια, η γιαγια μου το ελεγε ετσι....πολλες λεξεις ,εχουμε ιδιες και γελαμε με την κολλητη μου οταν συναντησουμε ιδιες
Ο χρήστης Christa Mavropoulou είπε…
αχα..και μαγειρεύεις,και πλέκεις!!!Η τέλεια γυναίκα Νέλη-)))
Πρωτότυπα και κουκλίστικα είναι.Δεν χρειάζεται να στεναχωριέσαι για το τι θα γράφεις(εγώ βαριέμαι πάντα)
Εξάλλου αυτά που βλέπουμε είναι τόσο πλούσια,που τα πολλά λόγια είναι φτώχεια!!!
Καλή τύχη σε όλους και ευχαριστούμε-)
Α..και καλή εβδομάδα με βροχές(δε το λέω εγώ..χιχι)
Φιλιάαα
Ο χρήστης Neli είπε…
Xχαχαχαχαα ναι η τελειοτερη θα έλεγα,κεντάω κιόλας ,παλιά έραβα κιόλας,είναι αυτο στα συν μου επίσης? χαχχαχα,αχ βρε Κριστα με έκανες και γελασα πρωί πρωί....ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια,ηδη άρχισε να ψιχαλίζει ,αντε πολλα φιλια καλή μας εβδομάδα.
Ο χρήστης Χαρά Θ. είπε…
Δεν ξέρω αν πρόκαμα αλλά ΝΑΙ θάθελα κι εγω κάτι απο τα χεράκια σου Nelaki μου.
Φιλάκια πολλά ,ο νότιος άνεμος θα τα φτάσει σίγουρα στα χέρια σου,χαχαχαχα
Ο χρήστης Neli είπε…
Eίσαι ακριβώς στο όριο,αυριο θα κανω την κληρωση,καλή τύχη,μου τάφερε ηδη ,νασαι καλα,σου στέλνω πισω κι εγώ.

Τα διάσημα μας

Ελιές πράσινες ξυδάτες

Ελιές ,αλάτι ,νερό ξύδι.

 Μαζεύετε τι ελιές και αφού τις χαράξετε ελαφρά με τη μύτη ενός μαχαιριού
 τις βάζετε σε ένα δοχείο και το γεμίζετε ως επάνω νερό.
 Αλλάζετε το νερό για δέκα μέρες για να ξεπικρίσουν
 Μετά τις δέκα μέρες θα δείτε να έχουν αλλάξει και λίγο το χρώμα τους
 Τις πασπαλίζετε με αλάτι κατά προτίμηση ψιλό .
 Τις αφήνετε έτσι μέσα στο δοχείο για 48 ώρες.Το αλάτι γι αυτό πρέπει να είναι ψιλό, το χοντρό αν μείνει πάνω τους τις μαλακώνει.
 Αφού περάσουν οι ώρες που πρέπει
ρίχνετε το ξύδι και γεμίζετε ως επάνω το δοχείο με νερό.











Η αναλογία είναι  στα 36 κιλά ελιές  που είχα εγώ 4,5 κιλά αλάτι και το ξύδι περίπου 6 λίτρα. Εσείς προσαρμόζετε τις ποσότητες ανάλογα.Για το πρώτο διάστημα τις ακατεύετε με μια κουτάλα και ανάλογα αφού τις δοκιμάσετε συμπληρώνετε αλάτι η ξύδι, όπως σας αρέσει η γεύση.Να προτιμήσετε να είναι προς το ξυνό γιατί τις κρατάει πιο σκληρές.Όταν γίνουν όπως τις θέλετε γεμίζετε μερικά βάζα και βάζετε ως επάνω μισό μισό σπορέλαιο και ελαιόλαδο.Αν θέλετε …

Θράψαλα γεμιστά στη γάστρα

4 μεγάλα φρέσκα θράψαλα,2 ντομάτες ώριμες,1 πράσινη ,1 κόκκινη πιπεριά,100γραμμάρια κεφαλοτύρι,100 γραμμάρια γκούντα ,100 γραμμάρια φέτα,και 50 γραμμάρια κασέρι παραδοσιακό,3 κλαδάκια βασιλικό,θυμάρι,κόκκινο πιπέρι,μπούκοβο,ελαιόλαδο,αλάτι ,κρασί άσπρο.
 Καθαρίζετε τα θράψαλα κόβοντας ελαφρά το κεφάλι και τραβώντας θα βγουν μαζί και τα εντόσθια.
Μετά τα βγάλετε και το κόκκαλο το κεντρικό από το θράψαλο( αυτό που είναι σαν ναύλον ,το δείχνω στη φώτο)
 Πλένετε τα λαχανικά και τα έχετε έτοιμα.
 Πλένετε τα θράψαλα καλά μέσα ,έξω και τα αφήνετε σε σουρωτήρι να στραγγίσουν απο τα υγρά τους.
 Κόβετε τις πιπεριές σε λουρίδες και τα τυριά σε μαστουνάκια.
Ετοιμάζετε και τα μπαχαρικά.
 Πασπαλίζετε μέσα έξω τα θράψαλα με τα μπαχαρικά.
 Τα γεμίζετε με τα τυριά και τα λαχανικά.
Βάζετε από ένα μπαστουνάκι από το κάθε τυρί και από όλα τα λαχανικά.
Τα κλείνετε με μια οδοντογλυφίδα για να μην τρέξουν τα τυριά.
Τα βάζετε σε μια γάστρα και όσα λαχανικά περισσέψουν τα βάζετε στην άλλη άκρη της γάστρας μαζί με …

Κουκιά φρέσκα λαδερά

1 κιλό κουκιά φρέσκα,1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια,Από μισό ματσάκι άνηθο και δυόσμο,1φλυτζανακι του καφέ ελαιόλαδο( ή και λίγο παραπάνω γιατί σηκώνουν να είναι λίγο παραπάνω λαδερά), μια ντομάτα ,μια κουταλιά γεμάτη σούπας πελτέ ντομάτας,αλάτι ,πιπέρι μαύρο και  κόκκινο                                                         
 Καθαρίζουμε ,πλένουμε και ζεματίζουμε  για λίγη ώρα τα κουκιά(3-4 λεπτά σε νερό που βράζει),                                                         
  Κόβουμε τα κρεμμυδάκια και το δυόσμο μαζί με τον άνηθο και τα βάζουμε να μαραθούν μαζί με τα κουκιά ,το λάδι  ,το αλάτι και τα πιπέρια . Αφού τσιγαριστούν για λίγο ρίχνετε τη ντομάτα κομμένη σε κυβάκια μαζί με τον πελτέ.                                                                                                                     Ρίχνουμε και νερό μέχρι να σκεπαστούν τα κουκιά.Είναι έτοιμα όταν τα δείτε και μείνουν μόνο με το λάδι.                                                                            …