Παρασκευή, 28 Ιουνίου 2019

Φασολάκια κίτρινα με κεφτεδάκια

κεφτεδάκια και φασολακια κιτρινα στο πήλινο

Κεφτεδες και αλλιωτικα φαολακια,κίτρινα ,ενας ωραιος συνδιασμος χρώματων αρωματων και γευσεων


1 κιλό φασολάκια κίτρινα,εγώ τα ξέρω σαν καναρίνια μάλλον λόγω χρώματος ,αλλά δεν είναι απαραίτητο να είναι αποκλειστικά τέτοια απλά αυτά είναι πολύ νόστιμα
κόκκινο και μαύρο πιπέρι ένα μεγάλο κρεμμύδι ,μαϊντανό μισό ματσάκι και μια σκελίδα σκόρδο όσοι το συνηθίζετε,αλάτι,ελαιόλαδο  2-3 ντομάτες σχετικά ώριμες
και μισό κιλό κιμά για τα κεφτεδάκια...

Καθαρίζετε τα φασολάκια αφού τα έχετε πλύνει πρώτα καλά και τα κόβετε όσο μεγάλα εσείς τα θέλετε
Τα βάζετε σε κατσαρόλα μαζί με το κρεμμύδι το σκόρδο το αλάτι το πιπέρι κόκκινο και μαύρο και το ελαιόλαδο και τα τσιγαρίζετε λιγάκι.
Κλείνετε και το καπάκι της κατσαρόλας αφού έχετε χαμηλώσει πολύ τη φωτιά και τα αφήνετε να βράσουν λίγο μόνο με τα ζουμιά που θα βγάλουν .

Αφού έχετε φτιάξει τους κεφτέδες τους περνάτε κι αυτούς από ένα τηγάνι αντικολλητικό για να πιάσουν μια κρούστα και να μη διαλυθούν στο φούρνο.
Βάζετε τα φασολάκια στο πήλινο και από πάνω βάζετε τους κεφτέδες.
 Κόβετε οριζόντια τις ντομάτες και σκεπάζετε με αυτές το φαγητό. Ρίχνετε μια τριμμένη ντομάτα και ακόμη λίγο ελαιόλαδο.
Ρίχνετε ακόμη και κομμένο μαϊντανό από πάνω καθώς και λίγο ακόμη αλάτι.
Κλείνετε το πήλινο με το καπάκι του
και αφήνετε το φαγητό να γίνει αργά για να είναι μαλακά τα φασολάκια.
Περίπου δύο ώρες

Σε πήλινο σκευος φασολακια κίτρινα με κεφτέδες
Είναι μια λιγάκι διαφορετική εκδοχή από τα φασολάκια με κρέας αλά είναι πολύ νόστιμο και πολύ Καλοκαιρινό φαγητό.
Αν το δοκιμάσετε πιστεύω ότι θα σας αρέσει πολύ
Πάει πολύ με φέτα  και σαλάτα ,όποια εσάς σας αρέσει
Εδω η συνταγη για τους κεφτέδεςhttps://www.aromatakaigeuseis.gr/2017/04/blog-post.html
                                 ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!!!

Τρίτη, 18 Ιουνίου 2019

Χωριάτικο λουκάνικο με πληγούρι

Πλιγούρι μαγειρεμένο με χωριάτικο νόστιμο λουκάνικο

 1 λουκάνικο χωριάτικο πέταλο,αν δε βρείτε τέτοια μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ότι σας αρέσει.
1 καρώτο,μια κούπα πλιγούρι,ελαιόλαδο,αλάτι,πιπέρι κόκκινο και μαύρο,ένα σφηνάκι ούζο η άσπρο κρασί,1,5 κούπα νερό η όσο να σκεπαστεί ελαφρά το πλιγούρι.


 Κόβετε το λουκάνικο σε κομμάτια  και το  βάζετε μέσα στην κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο γιατί θα βγάλει τα λίπη του και το τσιγαρίζετε ελαφρά.
Καθαρίζετε το καρώτο και το τρίβετε στον τρίφτη.
Το ρίχνετε κι αυτό και συνεχίζετε να το τσιγαρίζετε σε χαμηλή φωτιά.
Ρίχνετε το πλιγούρι και αφού κι αυτό το ανακατέψτε με τα άλλα υλικά τα σβήνετε με το ούζο η το κρασί,ότι εσάς σας αρέσει.
Βάζετε τριμμένη ντομάτα η ντοματάκι όχι όμως πολύ περισσότερο του πάει το κόκκινο πιπέρι σαν γεύση..
Ρίχνετε το νερό το αλάτι και το κόκκινο  και μαύρο πιπέρι


Είναι ένα πολύ εύκολο και νόστιμο πιάτο μια λύση της τελευταίας στιγμής ίσως λίγο βαρύ για την εποχή αλλά τόσο νόστιμο που αξίζει να το δοκιμάσετε..
Μια ωραία σαλάτα της προτίμησης σας και μια μπύρα θα το συμπληρώσουν πολύ όμορφα
                                                          ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!!!!

Δευτέρα, 3 Ιουνίου 2019

Γύρος με πατάτες στο φούρνο

πιατέλα με γυρο και πατάτες ψημένα στο φούρνο

 1 κιλό κρέας χοιρινό,1 κιλό πατάτες,1 λεμόνι 1 πορτοκάλι ,αλάτι πιπέρι ,ρίγανη,1 κουταλιά μουστάρδα,κρασί άσπρο και ελαιόλαδο.
 Κόβετε το κρέας ψιλές λωρίδες η λέτε καλύτερα στο κρεοπωλείο να σας το κόψουν.
Το βάζετε σε μια κούπα βαθιά και αφού στίψετε το λεμόνι και το πορτοκάλι,ρίξετε το κρασί το αλάτι ,το πιπέρι,τη μουστάρδα και το ελαιόλαδο τα ανακατεύετε και τα ρίχνετε πάνω στο κρέας....
Τα αφήνετε για μια ώρα έτσι

Ανακατεύετε το κρέας με τις πατάτες τις οποίες τις έχετε καθαρίσει και κόψει λεπτές όπως για τηγάνισμα,τα βάζετε σε ένα ταψί και τα ψήνετε στους 200 βαθμούς στον αέρα μέχρι να ροδοκοκκινίσουν
Τα σερβίρετε με σαλάτα πράσινη και μπύρα η αναψυκτικό της αρεσκείας σας.
Αν έχετε μικρά παιδιά τους φτιάχνετε ωραία και υγιεινά σάντουιτς και έτσι και  εσείς ξέρετε ότι τρώνε καλά και αυτά είναι ευχαριστημένα....
                                                          ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ !!!!!

Popular Posts

Κορμός κατσαρόλας με γκλάσο σοκολάτας

Η σοκολάτα είτε είναι Καλοκαίρι είτε Χειμώνας ειναι θεωρώ το αγαπημένο γλυκό σχεδόν όλων ,πόσο μάλλον όταν ειναι κορμός και μάλιστα πανεύκολ...

Συνολικές προβολές σελίδας

Αρχειοθήκη ιστολογίου