Κυριακή, 25 Αυγούστου 2019

Δροσερό και εύκολο παγωτό


 Για να φτιάξετε παγωτό ΠΕΠΟΝΙ

1 πεπόνι και 1 γάλα ζαχαρούχο γάλα

Για να φτιάξετε παγωτό ΡΟΔΑΚΙΝΟ

4 μεγάλα ροδάκινα και 1 ζαχαρούχο γάλα ,ακόμη μπορείτε να φτιάξετε και με 1 φυτική σαντιγί και 1 καραμελωμένο γάλα,χτύπημα στο ψυγείο και την επόμενη μέρα έτοιμο

Κόβετε κομμάτια το φρούτο και το βάζετε για 24 ώρες στην κατάψυξη

Το βγάζετε και το χτυπάτε με το ζαχαρούχο στο μπλέντερ να γίνει σαν κρέμα

Το βάζετε σε φορμάκι από φελιζόλ,η τάπερ και το αφήνετε άλλο ένα 24ωρο στην κατάψυξη.
Αν θέλετε απρόσθετε στο μείγμα,κομματάκια γλυκό του κουταλιού η καραμελωμένους ξηρούς καρπούς ,η κομματάκια τριμμένη σοκολάτα ,η μπισκότο ότι τέλος πάντων σας αρέσει σαν γεύση
Και τίποτε όμως να μην προσθέσετε είναι τόσο δροσερό και νόστιμο που θα σας ενθουσιάσει και προπάντων ξέρετε τι έχει μέσα και είναι και πολύ οικονομικό.
Φτιάξτε το κι θα με θυμηθείτε όσο ακόμη το Καλοκαίρι καλά κρατεί
                                              ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΊΑ !!!!!!

Σάββατο, 17 Αυγούστου 2019

Μπουκιές χοιρινού με μπάμιες

Μπάμιες με χοιρινά μπουκιές


1 κιλό χοιρινό σε μπουκιές,1 κιλό μπάμιες,2 κρεμμύδια,μισό ματσάκι μαϊντανό,αλάτι, πιπέρι κόκκινο και μαύρο, ελαιόλαδο,4-5 ώριμες ντομάτες,ελάχιστο νερό.

 Αφού πλύνετε το κρέας το ρίχνετε στην κατσαρόλα και βάζετε το ελαιόλαδο και το αφήνετε να βγάλει τα υγρά του.


Μόλις τραβήξει τα υγρά το κρέας ρίχνετε το κρεμμύδι ,το μαιντανο και το κόκκινο και μαύρο πιπέρι και τα αφήνετε να μαραθούν καλά .

Μετά ρίχνετε τις μπάμιες τις ανακατεύετε μια φορά και μετά ξανά καθόλου απλά κουνάτε την κατσαρόλα όταν θέλουν ανακάτεμα.
Ρίχνετε και τη ντομάτα και αφού πάρει μία βράση κουνάτε την κατσαρόλα και πρόσθετε το ελάχιστο νερό και το αλάτι ,πάντα στο τέλος για να μην σκληρύνει το κρέας .


Το βράζετε σε σιγανή φωτιά και δοκιμάζετε μόλις μαλακώσουν οι μπάμιες το σβήνετε.
Το συνοδεύετε με χωριάτικη και ότι άλλο εσάς σας αρέσει .
Είναι ένα σούπερ καλοκαιρινό πιάτο όλο γεύση και άρωμα.
                                               ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!!!!!!

Πέμπτη, 8 Αυγούστου 2019

Μοσχάρι με φασολάκια μαυρομάτικα

Μαυροματικα με κρέας μοσχάρι,σε πιάτο όμορφο και ωραία παρουσιασμένο


700 γραμμάρια μοσχάρι,1 κιλό φασολάκια μαυρομάτικα,2 κρεμμύδια,μαϊντανό μισό ματσάκι,ελαιόλαδο,αλάτι πιπέρι κόκκινο και μαύρο,4-5 ώριμες ντομάτες,λίγο νερό

Βάζετε το κρέας να βράσει και το ξαφρίζετε όσο βράζει,καλύτερα να το β΄ρασετε σε χαμηλή φωτιά θα γίνει πιο μαλακό.
Αφού βράσει το βγάζετε από όσο ζουμί έχει μείνει κόβετε κομμάτια τα κρεμμύδια και το μαϊντανό ,ρίχνετε ελαιόλαδο και αλάτι κόκκινο και μαύρο πιπέρι και τα τσιγαρίζετε όλα μαζί


 Αφού τσιγαριστούν καλά ρίχνετε τις ντομάτες που τις έχετε περάσει από το μπλέντερ η τις τρίβετε στον τρίφτη.
Ανακατεύετε να πάρουν μερικές βράσεις με τη ντομάτα.
Μετά ρίχνετε και το ζουμί που σας έμεινε από το βρασμένο κρέας και αν δε φτάσει συμπληρώνετε και λίγο νερό να σκεπαστούν καλά τα φασολάκια και το κρέας.
Το σιγοβράζετε μέχρι να μαλακώσουν τα φασολάκια και να μελώσει το ζουμί τους
Τα μαυρομάτικα σύμφωνα με τα δικά μου πάντα γούστα είναι τα νοστιμότερα φασολάκια,είτε είναι φρέσκα είτε ξερά,μόνο δε σας πολύ συνιστώ να τα καταψύξετε ,μια φορά που το επεχείρησα για να έχω το Χειμώνα δεν έβραζαν με τίποτε.
Το πιάτο αυτό είναι πεντανόστιμο και παει πολύ καλά με μια χωριάτικη σαλάτα
                                            ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!!!!!

Πέμπτη, 1 Αυγούστου 2019

Καλαμάρια γεμιστά με ρύζι

Γεμιστά Καλαμαριά με ρύζι

 1 κιλό καλαμάρια η θράψαλα φρέσκα η κατεψυγμένα,1 μεγάλο κρεμμύδι,1 κούπα ρύζι,άνηθο ,ελαιόλαδο,κρασί άσπρο,αλάτι κόκκινο πιπέρι,1 ντομάτα μεγάλη,3 πατάτες μέτριες,
 Κόβετε το κρεμμύδι σε κομματάκια,τα καλαμάρια αν είναι κατεψυγμένα είναι έτοιμα καθαρισμένα αλλιώς τα καθαρίζετε και χωρίζετε το κεφάλι από το σώμα τους.
Κόβετε τα πλοκάμια τους σε κομματάκια 

Μαζί με το κρεμμύδι ,τον άνηθο ,αρκετό ελαιόλαδο( ένα ποτηράκι του κρασιού) το αλάτι ,το κόκκινο πιπέρι τα τσιγαρίζετε να βγάλουν τα υγρά τους και να μαλακώσουν,τα σβήνετε με το κρασί.

 Ρίχνετε μέσα και το ρύζι και τα ανακατεύετε καλά μέχρι να μαλακώσει λίγο και αυτό και ρίχνετε τη μισή ντομάτα που την έχετε τρίψει στο μπλέντερ η σε τρίφτη.

Αρχίζετε να γεμίζετε τα καλαμάρια και για να μην βγει έξω το ρύζι τα κλείνετε με οδοντογλυφίδα

Κόβετε σε κομμάτια την άλλη μισή ντομάτα και τις πατάτες και τα βάζετε στην κατσαρόλα δίπλα στα καλαμάρια.
Ρίχνετε ακόμη λίγο κρασί και λίγο νερό και τα αφήνετε να σιγοβράσουν με σκεπασμένη την κατσαρόλα περίπου μισή ώρα
Είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο,και πολύ καλό τώρα για τη νηστεία,το συνοδεύετε με σαλάτα και είναι θρεπτικό και αρκετά ελαφρύ..
                                                 ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!!!

Popular Posts

Κορμός κατσαρόλας με γκλάσο σοκολάτας

Η σοκολάτα είτε είναι Καλοκαίρι είτε Χειμώνας ειναι θεωρώ το αγαπημένο γλυκό σχεδόν όλων ,πόσο μάλλον όταν ειναι κορμός και μάλιστα πανεύκολ...

Συνολικές προβολές σελίδας

Αρχειοθήκη ιστολογίου