Κυριακή, 27 Οκτωβρίου 2019

Μαιντανός σε βάζο

διατηρώ μαιντανό στο βάζο
 Σήμερα θα δείτε ένα κόλπο για να κρατήσετε πολλές μέρες το μαϊντανό σας φρέσκο και δροσερό στο ψυγείο και να τον έχετε έτοιμο για κάθε στιγμή που θα τον χρειαστείτε..
 Θα χρειαστείτε ένα ματσάκι μαϊντανό όσο γίνεται πιο φρέσκο και ζωηρό,ένα βάζο και νερό για να τον πλύνετε καλά.
Πλένετε καλά το μαϊντανό αφού κόψετε τα χοντρά κοτσάνια σχεδόν στη μέση,αν δε σας ενοχλούν τα αφήνετε κι αυτά.
Τον αφήνετε να στεγνώσει καλά σε ένα σουρωτήρι πρώτα και μετά απλωμένο σε μια πετσέτα κουζίνας η σε χαρτί κουζίνας.
Αποστειρώνετε το βάζο στους 100 βαθμούς στο φούρνο της κουζίνας για 15 λεπτά  και όταν στεγνώσει καλά ο μαϊντανός τον κλείνετε στο βάζο και τον βάζετε στο ψυγείο στη συντήρηση.
Θα δημιουργηθούν μέσα στο βάζο υδρατμοί και αυτοί θα κρατήσουν το μαϊντανό ολοζώντανο για πολλές πολλές ημέρες  και θα τον έχετε στη διάθεση σας εύκολα και γρήγορα για τα ωραία σας φαγητά



Κυριακή, 20 Οκτωβρίου 2019

Μηλόπιτα σούπερ!!!!

Σούπερ νόστιμη μηλόπιτα


ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ¨
4 φλυτζάνες τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις,1 φλυτζάνα τσαγιού ζάχαρη,2 αυγά,200 γραμμάρια Βιτάμ η οποιαδήποτε μαργαρίνη εσείς χρησιμοποιείτε,1 μπαικιν πάουντερ.
 ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ
4-5 μήλα όποια ποικιλία σας αρέσει,1 κουταλιά σούπας κανέλα,1 φλυτζάνα τσαγιού ζάχαρη.

Καθαρίζετε τα μήλα και τα τρίβετε στον τρίφτη η τα κόβετε στο μπλέντερ,όπως εσάς σας αρέσει.
Τα ανακατεύετε με τη ζάχαρη και την κανέλα και τα αφήνετε να βγάλουν τα υγρά τους και να ενωθούν πριν τα βάλετε στη μηλόπιτα σας
Λιώνετε το Βιτάμ για να χτυπηθεί καλά η ζάχαρη,αυτό είναι εξάλλου και το μυστικό για να γίνει ωραία η μηλόπιτα σας ,το καλό λιώσιμο της ζάχαρης,ρίχνετε τα αυγά και το μπαικιν παουντερ και τελευταίο το αλεύρι ζυμώνετε ελαφρά τη ζύμη και την χωρίζετε στη μέση.
Τι μισή τη στρώνετε σε ένα βουτυρωμένο ταψί νούμερο 30-32 και την πατάτε να πάει σε όλη την επιφάνεια του ταψιού σας.
Πάνω από τη ζύμη βάζετε το μείγμα των μήλων και το στρώνετε να πάει  παντού.
Την  άλλη μισή ζύμη την κόβετε κομματάκια ψιλά σαν τρίμματα  και την βάζετε στην επιφάνεια του μείγματος .
Τα πατάτε λίγο αυτά τα κομματάκι να στερεωθούν καλά πάνω στο μείγμα,τα στρώνετε δηλαδή με την παλάμη σας..
Την ψήνετε στους 160-170 βαθμούς στον αέρα η μέχρι να τη δείτε να ροδοκοκκινίζει γιατί φούρνος με φούρνο έχει διαφορά ,εσείς ξέρετε τον δικό σας και προσαρμόζετε το χρόνο ψησίματος καθώς και τους βαθμούς.
Είναι μια καταπληκτική εύκολη και πεντανόστιμη μηλόπιτα και παέι τέλεια με τον καφέ σας και με ότι άλλο τη θέλετε να τη φάτε.
Τώρα που έχει ωραία μήλα φτιάξτε την και απολαύστε την..
Η συνταγή είναι της φίλης μου της Μαρως και  όταν την έφαγα με ενθουσίασε,δοκιμάστε την και θα έχετε τη δική σας γευστική άποψη
                                                     ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!

Κυριακή, 13 Οκτωβρίου 2019

Πράσα με λουκάνικο και πληγούρι

Λουκάνικο με πληγούρι και πράσο


5-6 πράσα,3 καρότα,1 χωριάτικο λουκάνικο πέταλο,αν δε βρείτε τέτοιο πάρτε από το σούπερ μάρκετ όποιο χωριάτικο λουκάνικο σας αρέσει,πλιγούρι ,περίπου ένα φλυτζανάκι του καφέ,ντομάτα φρέσκια η πολτό,αλάτι και κόκκινο πιπέρι ,ελαιόλαδο,λίγο νερό,αν χρειαστεί.


Ξεφλουδίζετε το λουκάνικο και το κόβετε φετάκια.
Πλένετε το πλιγούρι
 Πλένετε, καθαρίζετε και κόβετε τα πράσα και τα καρότα ,τα πράσα σε κομμάτια όσο εσείς τα θέλετε σε μέγεθος και τα καρότα σε φετάκια σχετικά λεπτά γιατί το πράσο δε θέλει και πολύ βράσιμο.

 Βάζετε τα καρότα και τα πράσα σε μια κατσαρόλα με το ελαιόλαδο,το αλάτι και το κόκκινο πιπέρι να μαραθούν ,ελαιόλαδο δε θα βάλετε πολυ γιατί θα βγάλει λίπος και το λουκάνικο,όσο πιο καλό κρέας έχει μέσα το λουκάνικο τόσο πιο νόστιμο γίνεται το φαγητό.
Εδώ στα μέρη μας σε κάθε κρεοπωλείο βρίσκεις φρέσκο και πεντανόστιμο λουκάνικο.

Αφού μαραθουν κάπως τα πράσα ρίχνετε τα λουκάνικα ,τα ανακατεύετε για λίγο  στην κατσαρόλα και  ρίχνετε το πλιγούρι,τη ντομάτα η τον πελτέ διαλυμένο με λίγο νερό.
Τα βράζετε τόσο όσο να μην γίνει λιώμα το πράσο και να φουσκώσει το πλιγούρι,κάπου ένα 20λεπτο ...
Είναι ένα απλό ,θρεπτικό ,γρήγορο και πολύ νόστιμο πιάτο,όποτε το φτιάχνω θυμάμαι την πεθερά μου που μας το έφτιαχνε συχνά και μας άρεσε πολύ ,δοκιμάστε το έστω για μία φορά ,ίσως σας αρέσει,του παει ωραία η φέτα και φρέσκο ψωμάκι για βουτιές στο ζουμί του που θα μελώσει γιατί το νερό είναι λίγο.
                                                 ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!!!

Popular Posts

Κορμός κατσαρόλας με γκλάσο σοκολάτας

Η σοκολάτα είτε είναι Καλοκαίρι είτε Χειμώνας ειναι θεωρώ το αγαπημένο γλυκό σχεδόν όλων ,πόσο μάλλον όταν ειναι κορμός και μάλιστα πανεύκολ...

Συνολικές προβολές σελίδας

Αρχειοθήκη ιστολογίου